[甜品] 豆腐脑[6P]

咖啡愛奶茶

豆腐脑，又叫老豆腐，系用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味，是很多人最喜欢的早餐。
) a1 R8 W/ G8 u0 L　　原料：一袋豆浆、鸡蛋4个（建议大家一袋豆浆放5-6个鸡蛋）。5.39.217.77  @, E# U0 L3 W0 w4 e2 G0 k

! q6 a, d, N' @! |- R; p- w2 q+ {* w公仔箱論壇　　制作方法：
2 i9 m$ v, Y5 B( X- E9 x5.39.217.77　　1.将豆浆放入容器中，把鸡蛋打进去，把鸡蛋抓碎并和豆浆充分搅拌均匀，一定要充分抓匀；
! m9 f1 X4 R! N; Y8 ?; ~2 H. n5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I1 T- f# k' H9 c
　　2.分成两个容器，因为蒸后豆腐要膨胀，搅拌好的豆浆只倒在容器的一半就好了；
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　　3.分别盖上一层保鲜膜；
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　　4.上火蒸，大火蒸40分钟左右；tvb now,tvbnow,bttvb9 _; s1 d) c& T+ k( m

0 f5 }. T+ \" _5 g- b　　5.等豆腐稍加冷却，再做一个鸡蛋卤，浇在豆腐脑上即可。
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