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5 E% ] v: Q9 a6 x5 ^5 ` z d材料tvb now,tvbnow,bttvb3 l7 k0 ^+ O, e! F
熊本牛肉 4片（約 200克）、牛蒡 8條（切 6吋長條）、熊本紅蘿蔔 8條（切幼身 6吋長條）、熊本青瓜 8條（切幼身 6吋長條）、日本菠菜 150克 " q& S# l! g6 _+ X- V: Z. C
4 `4 ?' M1 ^0 H+ u" T# r* k公仔箱論壇烚菠菜水公仔箱論壇% Z4 J0 a8 Q9 [& n1 s) R0 S; S
水 2杯、鹽 1/2茶匙
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蔬菜煮汁公仔箱論壇. O: s, O" P6 X/ Z9 W2 O
昆布木魚汁/水各 1湯匙、糖各 1/2茶匙
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菠菜浸汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o0 R$ C( w+ u5 }
減鹽醬油 1/2湯匙、昆布木魚汁 1湯匙
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調味汁
; B" e7 ~% g Y9 S8 M Q+ [& c公仔箱論壇減鹽醬油/昆布木魚汁/清酒各 1湯匙、砂糖 2湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p' J8 g5 Q; A$ c" d$ C0 l4 H* p; Z
做法
, I0 R7 p- P0 n' `; h3 F6 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾 2杯水下鹽，將菠菜灼 2分鐘後撈起過冷水，然後瀝乾。
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2.菠菜扭乾水，加菠菜浸汁料醃片刻。! h0 g/ B' d4 _* q" S) X% Q
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3.燒熱平底鑊加少許油，下牛蒡及紅蘿蔔炒片刻，加蔬菜煮汁料煮 5分鐘至汁收乾，再放青瓜炒勻。4 [+ {3 S6 v, F! O6 A# ^
' z( N, Z! Z# [0 U6 o+ |# l, Vtvb now,tvbnow,bttvb4.牛肉用鎚搥平，放入炒好的（ 3），每款兩條，捲起放碟上。公仔箱論壇9 Y0 [ `, t& g7 W
! C+ Y1 S" c& g, k' g- K5.燒熱鑊放入牛肉卷，用中火煎至喜愛的生熟程度後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb' l+ M f. v3 b) t8 F" c0 W- F' ^
% F) X: r/ U1 B+ c6.用同一鑊煮汁，加減鹽醬油、昆布木魚汁、清酒及糖用細火煮至汁稠。
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# ?! V+ J- A# _, {9 `5 N5 \% q5 ltvb now,tvbnow,bttvb7.將菠菜瀝乾，切小段放碟中。牛肉切件放菠菜上，淋上汁料即成。蔬菜可以用蘆笋、肉豆或西芹等爽口的蔬菜，一樣美味。
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發表於 2010-4-20 12:37 PM
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