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材料
% y+ `- S" x% _$ o6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獅頭鵝 1隻、蒜頭 120克、乾葱 100克醬料：生抽 450毫升、南乳 150克、磨豉醬 75克、米酒 230毫升、糖 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m3 {9 n( \& K# m, ?
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- ^ j/ X2 M' T/ o8 ]做法3 {( h4 I9 W! Z' m
1.開大火燒熱鑊，爆香蒜頭及乾葱，下鵝煎封全隻表面。公仔箱論壇# v( C7 e" @+ ?- c
* W! a3 _$ b' X3 C; K公仔箱論壇2.將醬料拌勻，倒入（ 1）中，煮滾後收細火，冚蓋煮 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y/ e9 }+ R _1 L9 {7 p
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3.將鵝身反轉，冚蓋再煮 30分鐘，其間要不時翻動鵝身及將汁料淋上面，直至全隻鵝均勻上色，熄火後待汁料攤凉，切件上碟。
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" h0 z9 i' d; X6 e% G/ L0 V- z/ I. W貼士可以體形較小的鴨代替獅頭鵝，煮起來較易控制。公仔箱論壇; e6 L* t# {$ d8 E
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發表於 2010-4-3 06:05 AM
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