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) X7 Z; k8 c7 G+ x+ R6 x5.39.217.77材料
- a* u5 z; t. G7 P. W( _9 H- i3 N蛋糕粉 200克、高筋麪粉/砂糖各 60克、泡打粉 12克、蛋 1隻裝飾：忌廉 300克、士多啤梨粒 100克、椰子雪糕 1球（釀入圓桶形糖柱內）、雜莓適量、朱古力漿適量5.39.217.77- @7 H9 T& b i! R" o
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士多啤梨 500克、砂糖 200克、水 130毫升、呍呢拿 1/2枝、檸檬 1/2個（榨汁）5.39.217.77 E% Z, U# s0 I9 R; _
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做法: @8 z6 q! k0 v
1.將材料全部拌勻，放入雪櫃雪 3小時至硬，然後輾薄成半厘米厚，放入焗爐以 180℃焗 15至 20分鐘成餅底。tvb now,tvbnow,bttvb5 n+ N, T; C- a) X/ p, n; R
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2.取出餅底，用小狗模具裁出形狀，然後用朱古力漿唧出小狗外形線條，待凝固。9 C) u, P$ G3 _7 m9 r( }6 |1 w. z0 P
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3.在一邊塗上忌廉，然後放士多啤梨粒，再蓋上另一片小狗餅，組合後將小狗豎起，於中間位置唧上忌廉。
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, |$ u/ q1 Y8 I* ? y9 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.將士多啤梨壓爛取汁，加砂糖、水、呍呢拿枝及檸檬汁用細火煮至糖溶，然後攤凉。
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5.將雜莓上碟，放上小狗餅及雪糕，淋上士多啤梨汁即成。5.39.217.77! S. i7 r: B( ^$ g, a4 S
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千萬別偷懶將士多啤梨放入攪拌機攪爛，做出來的汁只會很濁而不清澈。" \% n& @! D6 P
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發表於 2010-4-2 06:02 AM
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