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0 H, v, n% n. I6 D" H& }5.39.217.77材料：5.39.217.770 D3 v3 q# k# e8 E4 t7 j
三文魚扒 2件、杏仁片 30克、葱花 20克黑椒汁料：黑椒碎 1湯匙、洋葱碎 30克、蒜茸 1茶匙、雞湯 1杯、鹽 4茶匙、糖 2茶匙、生粉水適量
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6 F+ s; L2 E! I! g* p做法：
' ]% { ^- x# F. d& c0 S# ?1.將平底鑊放入三文魚扒，以中火煎至一面金黃後，反轉另一面再煎至金黃。
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6 G/ l6 k$ P" G* u3 O% y' u2.開中火燒熱煎鑊，下油，炒香洋葱碎、蒜茸、葱花、黑椒碎、雞湯、鹽及糖，以生粉水埋芡，淋上三文魚面。+ U& y- K9 G |+ {/ w: j3 I% z
- |4 Q) m; ? m, H( F公仔箱論壇3.最後撒上少許葱花和杏仁片即成。 - \" P9 ~, @9 b8 A
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煎三文魚扒時不要反來反去，否則魚肉易散開。tvb now,tvbnow,bttvb1 c5 L& \1 A! P, u- w4 m6 a- V
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發表於 2010-4-1 05:57 AM
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