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材料：6 V9 J! N6 ^ [- v# [+ }
節瓜 1條、鱆魚 150克、鯪魚 1條、果皮 1小塊、蜜棗 4粒、赤小豆 20克、水 3000毫升、鹽少許公仔箱論壇) i) {7 h3 V; Z! W# _+ @# B8 `
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$ F8 B& ^; g4 R5.39.217.77做法：公仔箱論壇. w6 I0 G+ F( n7 B0 p, y
1.節瓜刮皮後，切去頭尾，再一開二。5.39.217.77) J0 r8 _' u) _3 H6 ]
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2.將鱆魚注入 1000毫升水浸約半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \1 T: i' a+ B3 d2 c6 z4 _% b) i
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3.開大火燒熱鑊下油，放入鯪魚煎香兩面，灒入 500毫升水，待煮滾後熄火。
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4.另燒滾 1500毫升水，加入果皮、赤小豆、蜜棗、鱆魚連浸水、節瓜及剛才煎香的鯪魚連水，以大火煮滾後，改以細火煲三小時，最後加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 |8 y3 O( v3 {% B0 i, W
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[- p/ x1 r R m+ p煎魚期間要輕輕移動鑊身，令魚頭和魚尾都可均勻煎香。* R1 [" n9 ~& H- e$ J) s
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發表於 2010-4-1 05:56 AM
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