[中式食譜] 薯仔燉牛肉

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( E: y. q0 a, g5.39.217.77材料& g3 }# P+ L) T4 \% i1 X/ [' c
新薯 100克、甘笋 50克、洋葱 1/4個（切八份）、牛肉 100克（切片）、木魚花適量9 l1 u/ C! ~- b9 k  }; Z/ X
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb- L9 W) N* H, U0 t1 ?
木魚水 1000毫升、淡口醬油 120毫升、味醂 120毫升、砂糖 1湯匙! A& ]- \! O6 z5 p8 U
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; o1 i3 L# m. J. M8 H做法公仔箱論壇% f$ {& i" d  i9 r5 K) G
1.甘笋切角；新薯去皮切角。3 m8 ^& I6 }+ p/ O7 ~' G6 F
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2.開中火燒熱煲下油，下洋葱炒香，加甘笋及薯仔炒至略轉金黃色，下木魚水、淡口醬油及味醂拌勻，收細火煮約 25分鐘。5.39.217.774 k# c; v1 R: o. s

, ?" y# y8 W8 @% }( n: L5.39.217.773.將部份汁料盛起，放入牛肉片浸至轉色。
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9 V, \, }# w! G1 y* |8 ntvb now,tvbnow,bttvb4.待甘笋煮腍後，放入牛肉以細火煮 10分鐘。
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5.將木魚花放入煲湯袋，放入煲內，加入糖拌勻煮片刻後即可上碟。