 0 N# D/ y) s% r9 ]
4 j7 q' H( F; ^) [
材料
+ U$ r0 G" ^, b# F: ytvb now,tvbnow,bttvb薄糖片 120克、棉花糖/黑加侖子乾各 30克、黑朱古力/淡忌廉各 150克 裝飾：牛奶朱古力 300克、橄欖油 20克、彩色糖珠/杏仁條/爆炸糖粒/金糖珠/銀糖珠各 10克、金箔噴霧適量% d3 k4 x6 J+ E$ I* s3 D
$ A4 E, o' Y( d7 v做法% d: p5 P# q' g( i3 E' h
1.將黑朱古力用熱水坐溶。淡忌廉拂打至企身。將少許拂起的忌廉與黑朱古力拌勻，將之混入忌廉中。
3 U! l$ ^1 f$ i, m M5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb6 y4 T) q+ a% ?9 i
2.然後加入薄糖片、黑加侖子乾及剪碎的棉花糖拌勻，然後注入蛋形膠模內，放入雪櫃雪至定型。
1 I& L) I& D3 f3 y0 Z8 d5.39.217.775.39.217.77$ }# K) q$ |4 [1 T) Y
3.將牛奶朱古力坐熱水至溶，混入橄欖油成朱古力漿。9 R: l+ K4 p& F+ g! Q0 |
% a9 b o' y |3 B5.39.217.774.將朱古力蛋脫膜，中間放竹籤，將兩個夾在一起做成完整的朱古力蛋，然後蘸上牛奶朱古力，待至半凝固，噴上金箔，然後撒上爆炸糖及彩色糖珠，拔走竹籤後加上杏仁、金糖珠及銀糖珠做裝飾，待至完全凝固即完成。公仔箱論壇/ z2 O# q% c: U7 y7 E; D
9 f0 H. z7 k& w, t公仔箱論壇
! y, C1 o6 ~# jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ W4 K8 N/ i( |0 u+ ?
) ? p5 V) x2 B! ~' m" ]7 Htvb now,tvbnow,bttvb
4 s$ E+ t' x+ Ltvb now,tvbnow,bttvb
5 x) f8 C- f8 `7 t7 e5.39.217.77
' X) N, J8 D4 z% Q. [公仔箱論壇 5.39.217.77' H) N/ O2 M+ j
tvb now,tvbnow,bttvb/ r1 M( [! o. `/ H. f# U
 7 j8 {7 Z' ?( S% ?8 G }$ B) [- g2 O
公仔箱論壇+ ^2 o) }% U) U8 W3 U# g
 |
發表於 2010-3-30 05:54 AM
| 