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材料公仔箱論壇1 X: M v3 N# G
雞蛋 1隻、砂糖 30克、牛奶 75毫升、薄餅粉 95克、可可粉 10克、無鹽牛油 30克（已熱溶）、紅色/綠色食用色素各少許棉花糖
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- l; S5 N$ X3 i4 q0 w g! j) A( r: B5.39.217.77蛋白 2隻、砂糖 150克、魚膠片 5片、熱水 150毫升、椰絲適量
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) H% f+ L* N7 O" h3 B" Q公仔箱論壇1.蛋白打至起泡；將水及糖倒入煲，用大火煮溶後，將已浸軟的魚膠片倒入煮溶。公仔箱論壇- \ F3 }9 @8 i
9 G; s8 X+ H$ N6 m/ A, [公仔箱論壇2.一面打拂蛋白，一面將熱糖漿撞入，拌勻後倒入碟中，置室溫 20分鐘攤凉。5.39.217.77- C' @- Y A/ b9 Y, Y
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3.將已攤凉的蛋白漿唧上焗盤，放入雪櫃雪 30分鐘至定型，取出後灑上椰絲，用廚剪剪開成耳朵；於糖霜筆唧出少許糖霜加紅色色素拌勻後，替兔子點上紅眼睛。
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4.將雞蛋、砂糖及牛奶拌勻，篩入薄餅粉及可可粉拌勻，加入牛油攪勻，然後倒入杯模至五成滿，放入微波爐加熱 2分鐘，取出攤凉。# G N; ~. c- G: N! j' Q: D8 @/ x
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5.取少許做綿羊蛋糕時已做好的牛油糖霜，加綠色色素拌勻後唧上蛋糕成草地，再放白兔糖即成。
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發表於 2010-3-29 05:54 AM
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