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材料
' b+ a8 `2 Q' B2 k1 X$ T |, q/ Q5.39.217.77羊肉 1/2斤、北芪/淮山各 5錢、防風 2錢、烏梅 2粒、薑 3片、鹽適量$ S* Z1 h0 S9 c6 g. @
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做法tvb now,tvbnow,bttvb) ^- k I+ l; R: Z: R6 ?$ s' _
1.燒熱一鍋水，放入薑片及羊肉，汆淨血水後盛起洗淨。公仔箱論壇7 |$ |# _! P6 p
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2.燒熱一鍋水，放入所有材料，水要蓋過羊肉，先用大火煮滾，然後轉細火煮 1小時 30分鐘至羊肉軟腍，水剩下一碗，加鹽調味即成。5.39.217.771 H" H$ h" ^+ w0 f2 `
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, u/ ?. n; {2 f8 N% vtvb now,tvbnow,bttvb貼士：烏梅有抗過敏作用，且加點酸的東西跟羊肉一起煮，可加速羊肉軟化。
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發表於 2010-3-27 06:05 AM
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