山西面食历史悠久，源远流长，从可考算起，已有两千年的历史了。以面条为例，东汉称之为“煮饼”；魏晋则名为“汤饼”；南北朝谓“水引”；而唐朝叫“冷淘”.。面食名称推陈出新，因时因地而异，俗话说娇儿宠称多，面食众多的称谓与名堂，正说明山西人对它的重视和喜爱。 山西面食种类繁多，一般家庭主妇就能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做成数十种的面食，如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里，更被舞弄得花样翻新，让人目不暇接。有据可查的面食在山西就有280种之多。
8 y2 u' Q. O8 r% N+ r$ a
* O) l' |/ p Y) U5.39.217.77
" K" V# N& q5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, A" }$ p7 R. [" @% `# ~& A2 Q5 U
5 g5 z) R$ P6 M* v3 o* X2 B7 z1 E o
$ D; f* W( V. Z- V Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 J9 \1 c$ D/ q6 x
" o( h4 j1 H( r+ ?. }5.39.217.77" J( }/ H R$ ?, L: Y/ U ~
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E+ W' v! B' n' Z
1 g$ P6 M6 k) H9 C7 v* t5.39.217.77
8 h: v- }3 V# q. ?, [tvb now,tvbnow,bttvb
" [9 Y' V& O3 {# |1 S' ?( X" v公仔箱論壇
2 m0 o+ F1 `; l4 w! f8 x0 a& b! M5.39.217.775.39.217.77. u9 I* o$ q% b& z; A: T
5 y9 g/ G* h( Y/ ~. l
: [# {% A& \+ d5 m5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( N) z: l3 z" i, |2 \$ z7 N
% z! N1 i3 }/ U& \" O4 k# ?3 C
4 {# u" y. u3 n7 {, \) xtvb now,tvbnow,bttvb. \+ N/ z7 _ W" L: K5 Y
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]. B9 y, x6 q# {6 k7 k2 ]4 Q
/ h/ Z; x" o s# g8 A
 公仔箱論壇3 V9 v- a. r7 j! D
5.39.217.77" Z, W- ?$ z1 H C+ u$ r
% S' A. k1 N7 z Q1 x( {% Q4 }公仔箱論壇
& e) O1 Y T) c% j* X$ @ p' A6 B
| 
發表於 2009-3-3 12:42 PM
| 
