 | | 咖哩專賣‧苦心研究
9 `4 G( o4 ]- u公仔箱論壇鬼怒咖哩老闆當初為了研究咖哩，特地公仔箱論壇/ G2 U$ ?0 z# Y. O1 q. Z- J
到日本、印度、印尼吃當地的咖哩，苦心
5 |% ~% V& s* ^ B# T研究後推出鬼川、鬼怒兩種咖哩，用辣味
6 j6 L. V' y- [4 z0 {$ ]; u公仔箱論壇帶出咖哩層次。辣度分為五級，日式風格
4 N! E2 E2 A& ?6 ^( l. k5.39.217.77的鬼川為一、二級，印度風的鬼怒為三、, [2 k- \9 Z1 ~1 {6 _9 t, J* d
四、五級，各有特色的獨家口味，挑戰你
! A2 k" Q) z7 [) ?% N7 _8 @tvb now,tvbnow,bttvb的辣度極限。5.39.217.773 j" _' h+ W/ k9 C+ b
鬼怒咖哩‧印度風層次辣味tvb now,tvbnow,bttvb, `1 d% ]3 t; d; O
花了一年試出黃金比例的鬼怒咖哩，熬煮
2 J# y, p5 }1 T) @0 Y公仔箱論壇高湯、加入20~30 種香料，耗時六小時tvb now,tvbnow,bttvb; j2 p/ J6 ^% D1 N2 s' i
製作，印度風的特色吃進口中，一道道層
) y8 w7 k/ V! p2 }7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。次的辣味慢慢升出，邊吃連身體都發熱，
! w- N) i1 e4 ]' ^+ Stvb now,tvbnow,bttvb建議從三度吃起，也歡迎挑戰激辛的五度特辣。
: s! o4 m2 r- d2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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| 鬼川咖哩‧蔬果熬煮 |  | | 第一次來可以試試鬼川咖哩，從一度不辣起跳，有著溫和的水果香甜，小朋友也適合，多種蔬果與咖哩的融合，有著既熟悉又特色的日式風格。 |
| | | 鬼怒咖哩vs黃金豬排 |  | | 辣味鬼怒與黃金豬排的絕配，豬排選用里肌部位，醃製一天入味，裹上蛋液與日本粗顆粒麵包粉，沾上雖辣卻不會不舒服鬼怒咖哩，層次滋味豐富，連白飯都吃光光。 |
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| 咖哩套餐‧鮮嫩烤雞腿 |  | 自選咖哩、主菜，咖哩配上鮮嫩烤雞腿，/ a+ n* f: _0 B. ?
、松板豬、海鮮、鱈魚排、菇類都很受歡迎。套餐型式均附沙拉、醬菜、湯、飲料，每週更換配菜和湯，自由組出最愛的選擇。 |
| | | 和風定食‧霜降牛小排 |  | | 和風定食系列日式料理，霜降牛小排選用新鮮食材，塗上日式照燒醬烤至八分熟切片，再淋上特製醬汁與蔥花，粉嫩色澤讓人食指大動，搭配咖哩也很適合。 |
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| 暢銷兒童餐‧漢堡排 |  | | 兒童餐擺盤造型可愛，搭的是甜甜滋味的鬼川，漢堡排以純豬肉製作，加入洋蔥手工甩製，先煎再塗上日式照燒醬烤過，小朋友、大人都搶著吃，賣到缺貨的暢銷款。 |
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! a, _6 t, O. a3 M; u5 |5.39.217.77鬼怒咖哩得熬煮高湯，再加入二三十種香料調配的咖哩，吃進口中，能感覺有一道道的層次，慢慢辣味升出，邊吃身體都熱了起來tvb now,tvbnow,bttvb% M% D9 h2 T+ g
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你對咖哩飯有甚麼印象呢？台北市中山北路巷內，有間咖哩專賣店，老闆花了好一番功夫精心研究出獨家口味，用時間熬煮出令人回味的咖哩。: x0 B: u" P8 S& Z- o( u1 A0 o3 j
1 r8 T1 b4 K/ c; `0 Z, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 位在中山運動中心旁的鬼怒日式咖哩，老闆游先生當初為了研究各地的咖哩，跑到日本、印度、印尼去吃當地的咖哩口味，回來之後不斷研究，推出自製的鬼川、鬼怒兩種咖哩，各是日式及印度式風格，還分有一到五度的辣度等級，最辣的鬼怒五度，老闆說，可是會辣到讓人生氣呢。公仔箱論壇+ m+ P1 W* V& d
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第一次來或不敢吃辣的，建議先從鬼川咖哩吃起，以蔬菜、水果熬煮高湯，再與咖哩巧妙結合，日式的溫和風格中，帶著自然的甜味，嚐一口就能吃出與眾不同，尤其受到小朋友歡迎，讓人更期待鬼怒咖哩究竟是什麼滋味？
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4 y7 m. C3 C9 p- Q: \' ~" ptvb now,tvbnow,bttvb 老闆說，鬼怒咖哩可是花了一年才試出黃金比例，每天得熬煮高湯，再加入二三十種香料調配的咖哩，整個過程得耗時六小時，當初為了調配比例耗盡苦心，最後研究出的成品，吃進口中，能感覺有一道道的層次，慢慢辣味升出，邊吃身體都熱了起來，從三度中辣起跳，嗜辣的不妨挑戰看看五度特辣。公仔箱論壇% i$ e5 C) E) V1 j
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兩種咖哩有著完全不同的風味，保留日式、印度風格中，調整成適合台灣的口味，可以搭上炸豬排、雞腿排、漢堡排等，老闆也特別推薦配上松板豬，口感Ｑ種帶勁，配著滋味獨特的鬼怒咖哩，讓人吃了回味不已。 |
發表於 2010-3-14 08:06 AM
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