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1.5.39.217.77* b) A* E( E( L$ x3 y' i3 d" l
蛋白........................................................... 6顆 5 k* ?* F; {2 ~
檸檬汁................................................. 12公克 . |6 x+ m9 ]- A* C
鹽........................................................ 1/2小匙
8 Y* Z/ W- v+ `3 l+ ~0 T) _. g7 v公仔箱論壇細砂糖............................................... 130公克
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; e9 r- \% Z1 N$ ^6 D$ k& T. Ytvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉............................................. 70公克
7 [* ]. x5 k- j. l' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆.......................................................... 40G
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作法：
8 ?7 A5 A- X. C p1. 蜜紅豆用清水洗淨表皮上的糖份與豆沙，以紙巾將水分拭乾。
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2. 蛋白、檸檬汁以打蛋器攪拌至出現大泡沫，再將鹽、細砂糖分2次加入拌打至溼性發泡* q: ~+ m; B: V9 o3 Z6 n
5 A) u. b6 v5 B3. 紅豆與過篩的低筋麵粉混和，加入蛋白霜中，用刮刀扮勻至麵糊光滑柔細。
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4. 將麵糊倒入烤模，以160℃烤約25分鐘，出爐後倒扣至完全冷卻後脫模即可。
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0 M, L* E' Y4 A! ^[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-23 07:12 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-23 07:11 AM
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