材料：
7 @% p1 i. v; u4 K, x橙：600克
& O! u- [3 d9 t# d) E( ~tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁或青檸汁：50克公仔箱論壇. u) W. W& P& ?* O0 V
薄荷葉：25克tvb now,tvbnow,bttvb; Y, z; A' y( y
白糖：200克6 `9 w$ Q" j2 Y) R( D8 `& i
麥芽糖：25克
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Checklist：$ W4 I' r" Z/ @ y
1 橙的牌子不會影響果醬質素，選用皮薄的才是重點。公仔箱論壇4 |2 N( F8 C, F) ?. T! u7 O* N2 d8 E; D% w
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2 想健康一點，可以味道比較清新的冰糖代替白糖。不過在分量上要稍為增加，冰糖要先用熱水座溶。( I* S5 \; S* g4 w) z$ o
. C/ _" L" U! Q2 c/ g/ Ltvb now,tvbnow,bttvb3 薄荷葉分量屬個人喜好，不加亦可以。此外，橙配甘筍亦非常美味。, H6 Z- A6 A" N2 u1 \7 b
5.39.217.77& M$ w9 i. |) e6 R% v, l# ^( j
阿雯小貼士：1 以橙、奇異果和柚子等偏酸的水果製果醬，檸檬和青檸的分量可減少。
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2 不能因怕步驟（2）麻煩而只以橙肉製果醬，否則味道會過分清淡，欠果香。
: n( X& w3 D! U3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" z0 q) `' Y8 v' W2 u. ^0 @tvb now,tvbnow,bttvb3 進行步驟（4）前建議去掉裏面的白色泡沫，果醬會更滑更純。tvb now,tvbnow,bttvb5 e, [+ g4 N" w& J
4 用經滾水消毒的玻璃瓶盛載最佳。倒入果醬後可將瓶子倒轉放置直至開封為止，可起真空儲存效果。6 W9 k' [* W9 n8 C' q
5 開封後必須放雪櫃內保存，並在2個月內吃完。
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發表於 2013-5-24 01:35 PM
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發表於 2013-8-9 12:49 AM
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