材料：
; ~2 b# _5 B4 W4 _; ?/ f" t5.39.217.77橙：600克
8 m6 f4 ~, y# z! S5.39.217.77檸檬汁或青檸汁：50克
, k6 O/ Y: w; a$ ]+ u% g薄荷葉：25克
' y n/ @6 ~( N+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖：200克
# l5 E; p! j# W6 W/ m/ ^5 h0 f: k麥芽糖：25克& H8 [7 w+ l5 h7 ]8 n
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Checklist：5.39.217.77- }8 @1 }; R$ _4 T4 G9 u
1 橙的牌子不會影響果醬質素，選用皮薄的才是重點。
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2 想健康一點，可以味道比較清新的冰糖代替白糖。不過在分量上要稍為增加，冰糖要先用熱水座溶。tvb now,tvbnow,bttvb# U6 r* n2 M$ p8 V
+ _( k7 _ d4 i. H* {3 w' h+ P% x公仔箱論壇3 薄荷葉分量屬個人喜好，不加亦可以。此外，橙配甘筍亦非常美味。5.39.217.779 P( @+ v3 L i9 s' w) O( }# J2 i
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阿雯小貼士：1 以橙、奇異果和柚子等偏酸的水果製果醬，檸檬和青檸的分量可減少。tvb now,tvbnow,bttvb' x; F9 @0 S% O% Q
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2 不能因怕步驟（2）麻煩而只以橙肉製果醬，否則味道會過分清淡，欠果香。
7 c, C' N! H- [- i4 T' ~: j) p ~& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k8 [/ V) ]# A( b, _! E% k
3 進行步驟（4）前建議去掉裏面的白色泡沫，果醬會更滑更純。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m3 w W2 [- q! P' w" s5 q
4 用經滾水消毒的玻璃瓶盛載最佳。倒入果醬後可將瓶子倒轉放置直至開封為止，可起真空儲存效果。- g: h" {5 Y4 t' N
5 開封後必須放雪櫃內保存，並在2個月內吃完。
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發表於 2013-5-24 01:35 PM
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發表於 2013-8-9 12:49 AM
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