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材料：鱸魚1條、紅米酒釀1大匙、地瓜粉1匙、鹹瓜丁1大匙、樹子、青蒜1匙、紅蘿蔔絲1匙、油1大匙、糖1小匙、香油1匙、鹽1匙
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) q3 G% |5 e& C/ J8 |5.39.217.77作法：
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Z5 Z& P, _' f& e1.將魚洗淨擦乾，薄鹽、地瓜粉乾沾。入油鍋煎到八分熟，備用。* O2 E) {, S0 w
+ l7 ^1 i; w5 @6 G公仔箱論壇2.鹹瓜、樹子、酒釀、糖加水煮滾後，將魚入鍋再煮沸一次。
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: p6 h6 d. K9 v. D7 x& a/ V公仔箱論壇3.魚盛盤，撒上蒜、紅蘿蔔絲，淋上鍋內湯汁，便是美味鮮魚料理。
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9 _/ B7 `0 V2 W8 ]* e$ d, @! n% b5.39.217.77達人說：買不到鹹瓜，用樹子罐頭也可。
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發表於 2013-2-16 08:25 PM
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