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, P {4 n1 B/ O- p1 u' s+ ^tvb now,tvbnow,bttvb食材：
3 y, z) {1 v/ G% R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- G6 ?7 e+ E1 C# ?- E
牛腩500公克‧1 G) Q3 a/ l# f9 y: |, v/ G+ U' F
胡蘿蔔50公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D* V- x3 E( O& K
蔥段10公克‧tvb now,tvbnow,bttvb; ]9 G1 e% Z+ y8 ?
薑片10公克‧
" p6 k+ G# s! f- X0 j# I3 _ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒5公克‧
: {# {% k$ e5 G5.39.217.77八角2顆‧
$ v# E2 E# l- Q: T2 K5 X桂皮3公克‧公仔箱論壇7 Z" Z% @0 d. Z, _' T. ]. i$ j' e
冰糖15公克‧
$ W) i- g' i' [# J- F6 U醬油2茶匙‧5.39.217.777 {/ |) j/ w7 o4 U( Z$ W i
料理用酒2茶匙‧
- j- A$ u5 ^2 @/ J: Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙‧" b- n6 r* z( q) n7 z, O' {
油適量tvb now,tvbnow,bttvb4 b* _ }) Z' a" X
1 g( I3 D7 p8 P- o0 f6 w: v做法：5.39.217.77, q0 _% D7 N d; L+ a
- z; Y, w0 t! R7 G' ?0 otvb now,tvbnow,bttvb1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。
2 a* q. P0 y+ j8 `1 r) L8 X* `2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。# ?% m9 F1 b) y# X
3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。
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主婦必學公仔箱論壇9 l& b: \7 n d+ r2 L
. \: f2 E, j7 M4 C- h5 i6 Xtvb now,tvbnow,bttvb牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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