 # Q& j9 b9 f6 E8 a2 e; f; k j
公仔箱論壇- D7 y- z1 B* ^0 f% t; o9 s
材 料
! ^3 ]& w! C6 w# z( p雞 翼 6 隻 、 蒜 頭 1 粒 、 紹 興 酒 少 許 、 香 茅 1 支 2 |) y" N' c* q8 S G
5.39.217.775 {. U; s! `# V" m* B
汁 料 5.39.217.77) z- R0 H1 K) i$ F9 G2 g4 B
可 樂 1 罐 、 生 抽 1/2 杯 、 冰 糖 少 許 、 八 角 3 粒 、 薑 2 片 （ 略 拍 ） 、 檸 檬 2 片 @# y+ g" y3 G0 x
% ?5 U1 D( c$ O$ v; n: }! x* A+ x5 {
做 法9 o# x* @6 C6 |7 @8 ]* p) H3 U
1. 將 雞 翼  水 去 雪 味 ， 瀝  備 用 。
4 W2 a4 g3 a% h8 l4 P) L/ I- P8 I6 X5.39.217.77
1 K7 ]8 M9 d# ?7 P5.39.217.772. 將 香 茅 切 片 ； 蒜 頭 拍 爛 備 用 。
, v1 H# P2 K% [# i5.39.217.77公仔箱論壇' d3 h6 |& H/ M5 l0 c
3. 起 鑊 開 大 火 ， 將 汁 料 放 入 鍋 ， 滾 起 後 收 慢 火 煮 10 分 鐘 。
" _( R; e! M; l$ e V, ^% ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb }3 N0 c: E: J) S* R$ i
4. 另 起 鑊 燒 熱 油 ， 下 香 茅 及 蒜 頭 爆 香 ， 加 雞 翼 略 煎 ， 灒 紹 興 酒 ， 反 一 反 雞 翼 ， 煎 至 兩 面 金 黃 色 ， 倒 入 （ 3 ） ， 轉 細 火 煮 10 分 鐘 。
: Z% t$ u+ {; f' F5.39.217.77公仔箱論壇 }1 \ e% l4 P
5. 熄 火 浸 15 分 鐘 等 雞 翼 入 味 即 可 。! C2 ]% M; b) e7 J: u- {
% ~) I0 d- ^/ ~; ?; {' ~) I
( Z0 U$ W$ U0 W9 q) c: U* ^/ ]tvb now,tvbnow,bttvb u z7 W+ W" c1 m8 h5 h/ |1 h
2 M* H/ P. S, i; B: F公仔箱論壇% F& r: P4 }: A- H
4 v4 Q D% t; j: W3 n! K8 ^! T5 J公仔箱論壇
8 E( C; @& d. }0 t公仔箱論壇貼 士
2 w, d1 m3 \1 L. @: r公仔箱論壇如 無 新 鮮 香 茅 可 以 香 茅 粉 代 替 。: q8 V7 L6 |6 m
|
發表於 2008-11-25 08:59 AM
| 
發表於 2008-11-26 02:43 PM
| 