茶碗蒸
6 P7 E0 V8 }; i3 ~材料
5 C4 `9 N& `4 q9 G. N* {雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]公仔箱論壇6 n: S8 Q, v$ N* E, m
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]
! }% p# @. o5 D T白果 8 粒 [去皮及去芯]7 p; l: a/ V$ r [$ s5 c
鮮冬菇 2 隻 [切條]
) }. Q3 r" j5 M. S1 w雞蛋 3 隻公仔箱論壇- m1 E9 x. s) b- L1 I; w+ Q/ j: o
製法
+ b/ S, w1 o+ c s) [* C6 N. Z1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。公仔箱論壇8 u; V2 L$ Q5 r7 V6 s' N
2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。
+ d1 i; r. \/ n- Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。1 i. h8 E \$ [
4. 以中火蒸15–20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w% Y" [8 B1 y' f! ]' s: j& \
調味0 \$ h5 D7 J# g+ N% }" @
醃料： 公仔箱論壇8 Q/ j" }5 y- X" a! T( ^' i- w+ ^
李錦記雙璜生抽 1 茶匙
1 x+ ?% n/ z* u% Z/ i5.39.217.77粟粉 1 茶匙公仔箱論壇+ c. }# q* U* T ~- I
調味料：
( o' d3 q. F0 E6 U3 g; U- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記雙璜生抽 1 湯匙
7 R1 W2 B0 e3 Z0 | Etvb now,tvbnow,bttvb味醂 1 湯匙% k' [' _% G9 g% g
鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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