茶碗蒸公仔箱論壇% V2 X7 W8 V9 N7 e9 v) [; A4 }
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S# v8 {' P0 c
雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]
( c2 \, ?, _) _5 ]8 j6 n$ atvb now,tvbnow,bttvb蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]tvb now,tvbnow,bttvb$ |3 P: \, w# `) n' a
白果 8 粒 [去皮及去芯]
* s& \3 V% w% s/ t鮮冬菇 2 隻 [切條]
( z3 P: c' P* [% ?4 B5.39.217.77雞蛋 3 隻5.39.217.77: c/ J: d9 f7 \7 s: x
製法0 a; \- i6 f. k" E1 `
1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。5.39.217.77. L/ V2 v) j I4 ?* _( H% U7 I( |$ d- ?
2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。5.39.217.77( F, s1 _8 p% v4 {6 `) c4 x
3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。$ }, }1 U* t) C7 `
4. 以中火蒸15–20分鐘。/ i+ ~+ Y c: Q8 \2 V
調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t; S( \0 n9 p6 ]; X) m
醃料：
1 I1 J, T) u3 a李錦記雙璜生抽 1 茶匙
& q$ q; u+ m! r% O/ D% g+ F, Z1 S粟粉 1 茶匙6 u3 C* D* _- h8 F! y& @- o
調味料： 5.39.217.77; n2 ^3 B$ ^# _
李錦記雙璜生抽 1 湯匙5.39.217.773 c+ }: J! S6 D2 B! _/ [5 m
味醂 1 湯匙
( t! K, g; W9 L* J# R鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
| 
