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8 j2 O- ]1 v# p3 x1 z9 l; y* a5.39.217.77每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。tvb now,tvbnow,bttvb3 l, K9 x, H G0 D. d
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材料：
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牛栢葉 約 1 斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @' V" ^& j O7 M1 |; k
大半條甘筍 (切條)
# F% p4 ^6 i! l9 j% P$ c9 t M& y小辣椒 2 隻 (切粒)
5 z4 G2 _# E- `% X" a0 X5.39.217.77蒜泥 1湯匙公仔箱論壇# P* u! G8 t+ h6 L& b8 Y4 k" k
少許薑絲
% W/ b& K5 y' x$ O5.39.217.77少許蔥粒作裝飾% w: q! R6 O2 L" a, q! [5 F, g3 ]5 J
調味料：
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' ]+ b; @+ W0 L0 E3 L5.39.217.77麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許公仔箱論壇* k6 [: B- Z1 \; c( M
雞湯 適量
* h. z9 }, H8 u) _7 n4 |《 以上份量是因應家人的口味而調較 》: ~7 V5 x$ Z. d1 _/ c1 p) e
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做法：- V' b) W7 K' P5 c+ M
}' T' F7 V o h4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [. D! G5 s5 v% B. g* M) s1 l0 g! z+ W
薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。
5 e& _ u( U5 W8 t) d將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。
' t9 H5 m. R) n9 G+ g7 m( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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