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每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。tvb now,tvbnow,bttvb( N8 s/ V4 C; u. z. ]6 T% _4 M
公仔箱論壇* f6 R& R0 z0 `+ u' |0 A w+ j
; z/ X0 s' `) W2 _5 ~# U材料：
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/ f/ q& B0 _& x. ^' C1 ?; i7 g0 S公仔箱論壇牛栢葉 約 1 斤
7 M" X6 N6 D) d% o7 ^3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大半條甘筍 (切條)公仔箱論壇/ I' A1 T( g4 F2 A8 }
小辣椒 2 隻 (切粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x$ H3 H6 E! V3 G+ I
蒜泥 1湯匙
% l" r, i; ^7 b+ r) a2 a少許薑絲& F* J1 `5 v9 F
少許蔥粒作裝飾
7 T; C' g7 v( t! T( e1 w8 F! r公仔箱論壇調味料：8 j7 V7 F4 n- J0 |8 U. J
4 Q8 p% l: Z, t) Q, L' x, `5.39.217.77麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T0 T; v+ \0 V
雞湯 適量tvb now,tvbnow,bttvb9 h( g4 Z1 V! N
《 以上份量是因應家人的口味而調較 》
. ^; ]- e/ I/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) @% \. e$ h! b4 H公仔箱論壇做法：
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牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。! [$ S. F/ u9 L* _
薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。
: q( j% d+ g( n# n/ F* [) d( ^5.39.217.77將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。9 E: M3 I+ p. v/ P
( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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