0 h7 K) G w0 j% P# G5 k5.39.217.77: u" `$ m+ _$ C2 g/ S9 R
每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。
& y! K* c3 G% m& {' d" ktvb now,tvbnow,bttvb& N3 o7 V8 v# ^1 e
8 H% m3 c. [3 A5 R+ h' _4 M0 M
材料：5.39.217.774 @5 K. T4 F5 }0 L# z7 g
. x6 v* j1 c' A! m1 Y% Q7 q- T! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛栢葉 約 1 斤
7 ]* q+ R0 C1 G6 U) y# S) S4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大半條甘筍 (切條)
; L* ~' z) l: Y) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣椒 2 隻 (切粒)
: L8 d6 m& Y/ i2 r F' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥 1湯匙公仔箱論壇% p/ C, u# \! s4 Q
少許薑絲tvb now,tvbnow,bttvb# o6 `, h7 b6 y, `9 r# I
少許蔥粒作裝飾
* \& s$ s) z) |tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
' `# ]) v. Q" W
, p+ B6 ^6 N7 U5 y5.39.217.77麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許: |, Y6 F- }4 Y
雞湯 適量
3 V3 y9 W* h3 m4 @公仔箱論壇《 以上份量是因應家人的口味而調較 》
# X: N+ ?: a- R( H* T( z% d; ~5.39.217.772 Y8 m! x' ~ O/ j# {" Z4 V+ X- {
做法：
) C7 m2 s3 L# O+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: L8 X* \+ m" x% V
牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。
5 d$ i/ [" W2 D1 I+ \公仔箱論壇薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。
$ D \# C7 p: J" i5 W6 h, n5 i將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。
& Q* \5 A2 ]5 L8 {tvb now,tvbnow,bttvb( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
| 