【基本材料】 tvb now,tvbnow,bttvb- D: d/ {4 ^$ T$ x* _* `5 J! B* f* n
5.39.217.775 c+ B. L2 I( B7 x- E) s0 I
〖主料〗：桂鱼、鸡脯、明虾
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7 `4 j, V# _$ {" T; K: J& h. o5.39.217.77〖辅料〗：黄瓜、蛋清公仔箱論壇) C2 \ G1 d$ u( N: N
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〖调料/腌料〗：盐、味精、黄酒、生菱粉、高汤
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) D5 F: |1 g, N/ Q【制作过程】 tvb now,tvbnow,bttvb- S% `4 H) K! G6 ?6 L, \
! e9 Y# `( N4 C# ntvb now,tvbnow,bttvb(1) 桂鱼出骨批成鱼片，鸡脯批成片，明虾批片，黄瓜切片。蛋清打成泡糊， 放入匙内上茏蒸熟，做成鸳鸯及莲蓬。
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(2) 锅内放入高汤、调料，烧开后放入桂鱼片、鸡片、明虾片、黄瓜片，再开后装入品锅内，然后将鸳鸯、莲蓬放在汤上面即成。6 }& }: \7 A- Q+ B8 d
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發表於 2008-10-14 12:44 AM
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