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* y# c Z& q7 ~材料：韓式年糕150克、翠玉瓜1/2個、牛肉50克、蛋1隻、蒜茸1茶匙、炒香白芝麻少許。tvb now,tvbnow,bttvb& F o) i* ?- \
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牛肉醃料：豉油1茶匙、糖少許、胡椒粉及麻油少許。' A5 Q0 V8 c- t
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調味料：韓式辣椒醬1湯匙、上湯3/4杯、豉油2茶匙。
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做法：
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1. 翠玉瓜去籽切斜件，牛肉切薄片後醃好待用；燒熱一鍋水把年糕釣熟，盛起待用。tvb now,tvbnow,bttvb$ t$ E1 I2 ~4 Q3 H; J
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2. 在鑊中下少許油，把蛋拂勻再煎成蛋皮，切絲待用；6 u) T: n/ u( }6 y% e5 _5 _
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3. 另起鑊，把牛肉抄至半熟後盛起，再加入蒜茸和翠玉瓜炒香，加人調味料；公仔箱論壇4 l4 G" V' f) b5 U( A4 ^
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4. 將年糕和牛肉回鑊，煮至湯汁略收乾，即可上碟，飾以蛋絲和炒香白芝麻即可。5.39.217.770 J+ P: T5 _2 [! |. B& k
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Ingredients : 150g Korean sticky rice cake, 1/2 Korean Zucchini, 50g Beef, 1pc Egg, 1tsp Minced garlic, some Roasted sesame seeds.tvb now,tvbnow,bttvb1 r! t/ V: L% }0 j: r" b- F
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Marinade for Beef : 1tsp Soya Sauce, some Sugar, al ittle Pepper & Seasame seeds oil,
) Q) u( m5 G; n0 A# n4 ]: `5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k" }3 q! @' P
Seasonings : 1tbsp Korean chili paste, 3/4cup Stock, 2tsp Soya sauce.5 T0 G9 Y* w% @& t& F
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Steps:
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1. Deseed Korean Zucchini, slice into thick pieces. Slice the beef and marinate for a while. Boil the sticky rice cake until soft, rinse and leave aside;
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2. heat up a cooking pan wit a little oil, pan fry the beaten egg into sheets, shred;
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6 F5 Y1 U7 y# S4 a2 C3 @tvb now,tvbnow,bttvb3. Heat up a wok, saute the beef until medium cooked, remove from wok and saute the garlic with Zucchini, add in seasdonings; ) X5 J; f5 u: G% ~+ z) `" }
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4. Return the sticky reice cake and beef. Cook until the sauce dries up. Garnish with egg shreds and reasted sesame seeds. |
發表於 2008-10-13 08:06 PM
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