臉紅蘋果包 ( F: j q. r# L3 U1 l" ^
8 l% D* u; @# d9 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g4 ]: U( c7 S/ n( r9 R
【材 料】
) @( p# w! ~& J- s4 N紅麴麵糰....250公克
' `1 @/ r2 |( l內餡：
( d9 k6 J1 q& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果丁......120公克4 |6 j: P' B. y
草莓果醬....50公克
" E6 b' o4 S @; w$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
* Z& j F* v0 E F5 A+ h$ m公仔箱論壇抹茶麵糰....30公克
. ^- r+ e- d0 p4 n- ntvb now,tvbnow,bttvb櫻桃梗......8支
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$ w" V( R3 _9 i( y7 Q5.39.217.77【做 法】
! z: o- |9 \7 htvb now,tvbnow,bttvb1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。5.39.217.771 k, P8 i% y& s- B, G
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2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。公仔箱論壇 ?% W d- L9 A- F! `# f
5 U" ~5 } l2 m% o8 r1 @" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。
6 O/ Z# O$ P) y% {& {( S- W; [
+ `4 ]# o9 M) P; d' f8 L% Q5 ?4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。! t( d$ H+ K1 A, E3 x( |
) g) Z& W% z3 A9 D, d% ?5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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