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【做 法】
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1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。
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" ^, N! B( n+ r! F# G5 S$ B0 O2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r) ?) d5 x" C9 P7 u6 r I
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4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。5.39.217.77, ^- ^! K& u; ?+ z
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5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X \# p4 p# O; S- E
5.39.217.77! l4 a, A/ B3 f( Y- w
子排 300公克
5 e: G3 B7 C0 ^/ q洋蔥 60公克
# [; \( E- p# t/ y" y- V9 [紅蔥頭 40公克
1 l& N5 Y. [5 q0 N2 m5.39.217.77蔥 60公克 5 c! ^$ ]* u9 {4 Y# V* z% _& `
清江菜 200公克
* E0 [# S$ e8 Y. q, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l' U1 [) ~, u6 n
, O" \# `7 i, g0 S7 l公仔箱論壇醬油 100㏄
9 e/ w- @ u2 O u6 G$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 400㏄ : n+ O0 S9 C3 t2 P {
料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
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