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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 U: u1 D# j& E4 n5 ?" A
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1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。
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/ E- j2 Y: q# X1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。
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4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。5.39.217.77) N/ `& H0 U, B' Z! ?
% ^- I; F* z# C5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u$ f# o7 `5 P) m8 Z
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子排 300公克 5.39.217.77# B0 N% U/ ^. Z1 Y- D8 A2 [
洋蔥 60公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 g9 [2 G" c2 t1 P; i; K
紅蔥頭 40公克
, |- [% H0 y5 ]0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 60公克
/ B. I8 ^2 {! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清江菜 200公克
8 T9 l: S6 S0 n7 G& h3 n% A6 h0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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. k: g, P+ l* v. p% M3 ?tvb now,tvbnow,bttvb醬油 100㏄
2 ~+ D3 _2 D( J! c" T/ _) c4 Q水 400㏄ ' g( @; d% F) d# ?& \
料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
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