9 e( p8 H. C: n( ]* w4 v8 ?1 G【做 法】 * P" `7 @+ V0 C* e% A
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1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x) h' l( o1 ^4 d( I k# _) S
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2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。
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U/ h2 o$ k6 s# g! M- Q% {公仔箱論壇3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。9 p# F- R0 H+ e( f( t3 g: X
7 c9 ^- S# y8 P& u$ ?$ n: ~! I公仔箱論壇4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l* q; I. S2 S$ j. o. A% S X
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5.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。 5.39.217.771 t3 x/ {6 e' S2 |$ ]
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L* C% Y/ ?' W
5.39.217.77' K! E$ I5 ]: N
子排 300公克 - E# G8 b- ?5 \
洋蔥 60公克
% R7 N5 h* z, r, p, Q3 ?公仔箱論壇紅蔥頭 40公克 * w6 N9 U: u) y1 N. [. u& E2 ^/ [
蔥 60公克
+ y, q: V8 G2 x6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清江菜 200公克
% L0 i. L, K( z& B4 M公仔箱論壇【調 味 料】
: j; x4 P$ \ L; Y; v) t2 e公仔箱論壇( n+ Z7 Z2 W2 G1 k$ ]* B0 k9 z
醬油 100㏄
# j% u: E8 x4 u' R; ~5.39.217.77水 400㏄
% z+ T" n* H1 N# Y! E料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
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