材料：
8 ~6 t$ R7 F D3 J& v! y草菇 一罐（切片）* u1 C X6 E" a! a7 R' q
金針菇 一罐（切兩段）公仔箱論壇0 Z% `5 T! H! r: w3 Z, v
蘑菇 一罐（切片）tvb now,tvbnow,bttvb: w8 c6 r6 H+ i& P+ D
白豆腐 一條（切幼條）5.39.217.77% N- k+ n9 a% [" }
榨菜 50克（切幼條）
: f) i' d" V; @% B- D5.39.217.77上湯 900克' I) ?9 T p: H# H8 R5 z' s$ o5 r
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調味料：
& \' l- L" ~8 Z8 T3 l雞精粉 二茶匙
- H Z% B. U6 z% i鹽 一茶匙
! @# u. V- R/ V8 _5 H胡椒粉 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q# t4 M# q# m) S
麻油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A' b9 e# e' _) f$ M. R% `+ M" @5 U
浙醋 一湯匙7 O- p; D1 p# G% g' s+ ~4 j9 {9 p4 J
黑醬油 少許tvb now,tvbnow,bttvb6 @* b; j9 } M' @; Q
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做法：3 f1 ]1 ]& y1 K8 t7 u
1.將所有材料個別飛水備用。
) z3 T, J [2 b/ M6 O/ |( x2.上湯煮沸，加入調味料（除浙醋外），放入已飛水材料煨煮一會。7 J+ q6 d: G M( T& d1 l
3.打薄芡，加入少許黑醬油調色。起鍋前加入浙醋和麻油。5.39.217.775 j" r, C7 c; g1 {6 C8 ~# m
9 x0 S2 R7 h# o公仔箱論壇[ 本帖最後由 starleo 於 2008-10-11 11:34 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-10 02:40 PM
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