[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  
! }4 o" S, M+ atvb now,tvbnow,bttvb150 克雞蛋         
: N$ p# G# N; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。280 克蛋黃          5.39.217.77' r( y9 ^1 }, q! h( c& h
130 克砂糖          1 L& N- |; h) k# S7 s
500 克鮮忌廉          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I& `( t% l' J% E7 y% x) S
500 毫升鮮奶           
* C3 Q7 y% a4 W6 P) r' Z' c公仔箱論壇1  枝雲呢拿
3 i# n- p+ N& |8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 [0 l, z( r( y: v& y+ G/ s
做  法 :  
8 X( D- N& o. x$ R. d; i1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
: y" S% [( t, a+ t5.39.217.77(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
9 P4 |6 O3 D2 z' U6 m2 |$ b(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ E6 K- b& s3 x

& A6 E# C2 }+ Jtvb now,tvbnow,bttvb備  註 :  
! @1 W' V2 R+ p- l: C(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。          5.39.217.77% p+ u: Y3 L! |) J* b
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
) D$ E& q5 e. y6 A8 q, W' I0 ?; e公仔箱論壇材  料 :  0 N# ~+ W$ W- \+ R5 _) w1 a# q7 F
150 克雞蛋         
3 ?. h( }& p) T) {+ G$ ]tvb now,tvbnow,bttvb280 克蛋黃          5.39.217.77$ R0 @6 \2 |. q2 p  d7 I
130 克砂糖         
: c2 z! X4 P) v' i9 }$ S) u- L5.39.217.77500 克鮮忌廉         
3 X5 Z5 m( y7 F) o500 毫升鮮奶           
3 F" r( S# R9 D% k6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1  枝雲呢拿
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做  法 :  5.39.217.77; \' _' S. E, D2 o6 I
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
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公仔箱論壇: d" s; o8 `; Y* y# y5 b

6 @4 I  \( I# g+ R1 Atvb now,tvbnow,bttvb要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!