[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  
6 S3 ]% Z5 z; }8 jtvb now,tvbnow,bttvb150 克雞蛋          tvb now,tvbnow,bttvb! w/ Z+ k4 m4 h# i5 B: t
280 克蛋黃         
2 z/ H/ d& {: G" ^公仔箱論壇130 克砂糖          tvb now,tvbnow,bttvb/ o1 E! d$ L& S/ c
500 克鮮忌廉          tvb now,tvbnow,bttvb$ `! f; t$ R; a4 |8 T' |8 a
500 毫升鮮奶           * @) s0 n' D: E5 G) g$ i
1  枝雲呢拿
- D! \4 Q2 d- K; ]6 W$ I5.39.217.77
1 O) Y7 Q9 S  ]3 Z4 p7 F) c! \公仔箱論壇做  法 :  5.39.217.777 q+ C1 ]) |7 c  K
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
; \' ^( D7 }1 d9 y- ^公仔箱論壇(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
" ?4 O" L" \% d8 [$ [; I$ K(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb* s. P, Z$ n1 V+ m- u4 ?

0 b5 w. x8 O8 B. {  ?8 i" y公仔箱論壇備  註 :  5.39.217.777 H" @( k, a( h/ [
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。         
% Y3 t9 g( \+ P3 N2 x2 ?: e(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表
9 @. K3 s* ]* c" B, S; f1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材  料 :  % p. M8 |4 k: h, b
150 克雞蛋          5.39.217.773 \( @% r, p& I$ x% Y: N
280 克蛋黃         
+ R" Y) b) i$ f" o3 P* j! v6 u/ G公仔箱論壇130 克砂糖         
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500 毫升鮮奶           5.39.217.77. O0 r/ U) w# }8 u
1  枝雲呢拿
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做  法 :  
' q; j; B. a( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          6 T% B( c9 l" L
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

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要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!