[甜品] 法 式 燉 蛋

master789

材  料 :  
9 J, b+ S$ y2 w- b150 克雞蛋          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [: I& ?( W2 Q) X/ I
280 克蛋黃          tvb now,tvbnow,bttvb2 X3 w0 x4 r. R7 L1 O8 C
130 克砂糖         
! }& ^& y; O0 V' p( q) z500 克鮮忌廉         
3 _8 G# c  W* ]# f' n( u" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500 毫升鮮奶           公仔箱論壇* b! M4 ^* w: P6 w+ B' r  \6 o
1  枝雲呢拿
8 _+ x  T% d6 @6 R4 x& s2 j/ Z. h3 J: c( }9 w
做  法 :  
- \! {3 M9 p, A. ~) T, }5 L* V0 o3 n( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
" N; s' M  K: `7 @5 k5 S(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。         
8 G) E" j+ O7 Ytvb now,tvbnow,bttvb(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
! N4 ^, h) q" m6 q: ~5.39.217.77) T9 c% Z" g" F8 E
備  註 :  5.39.217.77, P7 P2 ~2 w+ J) y* g3 z
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。            i  U$ Q+ Q& E+ J( z
(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。

boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表 1 b# D) P) b) h% f; u  K) V; r
材  料 :  
9 {$ z! R- U  [' b150 克雞蛋         
3 e; n( t, i" T4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。280 克蛋黃         
8 S3 R$ h; R6 j" b5.39.217.77130 克砂糖         
- G$ |9 f8 `# Y2 G& C; q, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500 克鮮忌廉          $ F# C# n) D* b# L: s
500 毫升鮮奶           TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v# \7 _; w0 O* `
1  枝雲呢拿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [# N: v9 R$ A" w$ F

& l  R" p+ G! ]2 `2 W4 ~做  法 :  
  R+ g6 U6 o6 J0 K公仔箱論壇(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
. h5 ^+ n* [+ A+ H1 p* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...

0 g' f! I& A0 Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 J; o$ k: R6 k% V4 {: V
要回去试试....谢谢分享

hohocheck

Thank you for sharing the recipe!