[美食介紹] “甜甜圈”（Donut）

，描述：圈住快乐……

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莫名其妙的“甜甜圈”（Donut）变成了这一季的美食潮流。

……是卓文宣的《甜甜圈》幸福意境撩起了阿当与夏娃追遂苹果的欲望吗？？5.39.217.77$ s5 ~. M' i' f, U
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“……香甜可口，开心滋味，圆圆满满，没有终点，你的爱像甜甜圈很完美。”
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丝丝入扣的幸福香氛，随着一颗颗爱的甜甜圈在春天来临的美丽季节挥发，就像蜜蜂追遂花蜜，人类追求爱情的动力，仿如甜甜圈的物语：“I do！”戒指穿过中指，我们的爱情，在漩涡中圈出一个个的圈圈。

甜甜圈在大马并不陌生，前有Dunkin Donuts，后有Big Apple这颗大苹果。而引起了群众注视甜甜圈的就是大苹果……掀起的诱惑啦！6 Y  [7 r1 i+ D8 P- I4 z$ H+ x

大苹果去年的5月在八打灵再也The Curve近喷水池的宁静位置插旗，并在短短的一个月里将它变得……沸腾起来了！

Big Apple的甜甜圈胜在够柔软，咬下去，仿佛和空气在对话，是那么的柔美。原味的Glacier……（冰川）是大苹果的焦点，全店的甜甜圈都是以Glacier为本，再佐以其它的配馅成了杂什口味甜甜圈。tvb now,tvbnow,bttvb( R7 ?+ [' N$ P) M9 b( T. ~
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为何甜甜圈的本体以“冰川”为名？全因原味的Glacier就像冰川上的浮冰一样，平面上看来完美无瑕，但只要一使力，冰川上就会出现裂痕，Glacier甜甜圈就是因它顶端是由一层诚如冰川薄弱的糖衣铺盖，轻轻一掐，就会崩塌。Glacier好吃的秘密，也就在看似不存在的糖衣及浮化酵素（Emulsifier）营造的柔软乳香质感中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m- {% {2 ^. d1 @/ S9 _
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总之，原味的冰川是必试的口味之一。公仔箱論壇6 w9 a& f5 F" j4 s
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榴櫣口味全球独家3 k2 j2 u# \0 P1 \
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全球独家的Duren-Duren，因是仅此一家的榴櫣甜甜圈口味，不试，怎可以？
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然后，有馅的，Witnut是必试，而且风姿独特的一颗白色小精灵，白色铺成的白巧克力表层，在柔软的外层包围下，看不出内在的乾坤，原来包藏的是一颗“花生酱”心，白巧克力的甜和花生的咸香，意外的吻合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q  w6 H1 r) g9 I

程永君教看哪一颗Donut是“有心”或者无心的。当然中间有一个圆洞的传统甜甜圈只能在顶部玩花样。而一颗完整圆型的甜甜圈，内在都藏了卡布奇诺、黑巧克力的美味馅。3 Q) a/ w' k/ K9 u! }' Q0 N0 ]! H
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还有另一种，在圆孔中间明明白白看到芒果、奇异果及草莓、蓝莓的果酱……多达二十多种的口味，本质只有一个，这就是大苹果的甜甜圈神话。
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Big Apple地址：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y. W; j1 s; y' k( {

八打灵再也（The Curve、1-Utama）
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吉隆坡（Pavilion、The Gardens、Desa Park City、Tesco-Cheras）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j! w2 ]/ o9 m9 U6 b6 u
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巴生-Bukit Tinggi Jusco' D; H' d/ W; Q" R

芙蓉2-Jusco5.39.217.77! g% }# c9 s( v$ O% v& C( C3 v: R

吉兰丹（Kota Bharu-Tesco）tvb now,tvbnow,bttvb* f+ T+ r! s' S% I# Z4 `7 Z
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有人说：J co Donuts n Coffee和Big Apple很相似。/ `' H+ U) M7 T3 |5 o
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但试过的人都懂，他们师出同源，$ t0 |0 {5 j% `( @; N
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只是来自印度的品牌J Co带来的口味，始终偏向印尼人的嗜甜。tvb now,tvbnow,bttvb% N: @* r) M: p

他的甜甜圈，人气最强的叫：Glazzy。也就是原味，铺于一层甜浆的现在口味。tvb now,tvbnow,bttvb: Z) Z; C7 w$ Q/ A, p. t6 h8 f

那入口即溶的脆柔口感，甜甜的香溢牛奶味，让人对J co留下深刻印象。后来，陆续听说Jco在吉隆坡Pivilion掀起的抢购狂潮。据说，为了吃到一粒甜甜圈，人们甘愿花上半个小时至1个小时去等待……

走·进·糖·果·屋
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Sunway Pyramid新店开张，留下一个“甜”的印象。新推出的Choco CaviarChocolate、Choco Caviar Mint、Choco CaviarStrawberry，从第一层的甜浆、第二层薄荷、草莓、巧克力糖浆至最顶层的巧克力粒，共分布了3层的甜蜜陷阱……( P- a1 U' {% {$ t  h4 U* s6 C7 D

回到现实，一颗甜甜圈是美梦，太多，被蚂蚁缠上了……就惨了！tvb now,tvbnow,bttvb+ e0 w  P0 A7 K& d# v$ `2 V

J Co Donuts n Coffee
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地址：Pavilion、Sunway Pyramid
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不是甜甜圈我叫温柔培果

在网上读到一段有趣的文字：“纽约人对于培果的认真程度不亚于阅读纽约时报。培果是纽约生活不可缺少一环。就街角任何一处都可以买到纽约时报, 培果也一样……”

而在今日的大马，很多人遇见培果，依然第一时间叫它：甜甜圈。
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纵然大大的招牌写着：Vienna Bagels。（一旁注解：Soft Fresh Bake Bagels）

由此可知，培果在大马与纽约的地位差了一个天与地，但，总是碰上了……公仔箱論壇3 I+ y9 b, b; g" L8 @3 H

很多人说它：不是培果。

但，也不是甜甜圈，于是，它拥有了另一个名字，叫做温柔培果（Soft Bagels）。tvb now,tvbnow,bttvb' q7 ?1 [3 c0 Z" J+ P( M. L
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温柔培果，因店家讨厌培果的过度硬化，于是删减了培果制作过程的水煮，直接将发酵后的高筋面粉兜成一个圈，放进炉里焙烤，塑造成外硬内Q的原味培果。tvb now,tvbnow,bttvb( p$ r/ H, P, c+ B) H4 J
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顶·上·玩·花·样
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它不是培果，因甜甜圈的口味都是甜的，而培果口味较多样化，甜之外，还是咸及复杂式口味。培果是中间夹馅料，像三文治，而它，只在顶上玩花样。

吃着温柔培果的滋味，仿似嚼口香糖，每一次咬合都像在进行口部韵律操，舞动的次数越频繁，沁出的味道愈多层次，从浓郁的Topping到最深层的烤面包香气，没有经过多次的口沫融合，是无法激出培果的原始滋味。

Vienna Bagels——的培果，口味多达20多种，负责人AngelineTjhin（来自印尼的华侨）说：“Sparkling Cheddar及WhiteOreo广受大众喜爱。”而我，那天在采访的回程中，堵在车龙中时，打开了3粒装的ViennaBagels纸盒，一股咸香的烧烤鱼子香味迎面热扑，驱动了脑神经的“贪吃系统”，无暇多想，就取了一颗Katsuo（柴鱼芝士培果）咬了起来……嗯！好吃咧！公仔箱論壇; l/ e3 t$ E$ h% g5 K; P0 ]% G. c/ _

日·本·口·味·多

不懂是不是东方人的因子在骚动，偏爱的口味都很日本，柴鱼是其一，Nori-san（紫菜先生）、Cheez n Chivez（芝士与细葱味），也许，重口味的馅，会使东方人想起饭桌上的触觉。

而偏爱西方餐桌的你，Cinnawhite（桂皮白巧克力）、White Oreo（白乌蕾）、Italiano（意式培果）、Romano（罗马式培果），是否让你一杯浓浓的纯黑咖啡呢？5.39.217.77, `' J6 ^1 m, D! x8 ^

Vienna Bagels9 L, n0 `2 M: c8 K

地址：Suria KLCCtvb now,tvbnow,bttvb9 ?7 d* _0 j! u& h9 H

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