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【材料】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |2 [; K5 J& p0 t* E
肉腸 60克* Z; A* _, |) E, D! \+ r/ R
火腿/辣肉腸 各50克 公仔箱論壇% O" K) h1 H1 h
青椒絲 2隻
7 ` }8 I( n) G2 b洋蔥絲 4個 5.39.217.776 E: b4 u; S4 L+ @; q$ b* t
菠蘿粒 50克 ' H& y' ] E$ b! s" V5 @
Mozzarella 芝士 100克
9 k/ `& F4 z; x0 }番茄膏 50毫升
) R. E- | e% X( O! l% U公仔箱論壇香草 少許
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【餅底材料】：tvb now,tvbnow,bttvb& i# U! i, ^2 }( q1 c w4 }# L
麵粉 2公斤 " J; F6 J3 \" L, ]2 U' K- s
酵母 1湯匙 , }3 U4 d, D% x9 Y! }
鹽/糖 各2湯匙 / e! P. M: z) q `4 P$ C
暖水 1公升
0 N9 ?0 H- @5 @' c# u) d& g* n5.39.217.77橄欖油 2湯匙
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* b2 b& l- a0 \; b+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】：1 x; w: `. D9 p; X
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1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。
% U# @/ U% ~7 Y5 ], I" L6 {6 ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。
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9 ^( V, R+ a4 {; M' z# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。
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【其他】： 2 K% y3 M! y3 ?) n
要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。 |
發表於 2007-11-26 11:54 AM
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