 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
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抗骨鬆高手一：洋蔥
$ R7 Y# |) K2 gtvb now,tvbnow,bttvb過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，8 y, v: Q7 O; ^" P( U7 o
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預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
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阻止鈣質流失。
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' s1 j+ c+ L4 D. P; N★食用注意事項
6 i0 P. a4 P6 Q/ d' u9 I4 ?洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
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★選購與保存公仔箱論壇4 M- ^* _9 [: ]; N% k: R
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。4 a$ e8 a, }, @
保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。
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抗骨鬆高手二：茭白筍
@* T0 B* z) H q許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
5 I! u2 ^! L O公仔箱論壇對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。1 T L6 x# y- m) n# C9 A5 c2 i
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★保骨力
& Z3 m/ ?: i, |% H; o延緩骨質老化。
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★注意事項
6 _4 {; _. r; `) s5 p: f* X9 K5 I筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
( `* e+ ~$ A4 N/ K: y% |) Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }+ o; h' A/ ~" M$ ]& o) H
★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，
7 @7 c# i: {- M8 ^6 W1 v3 Q; P公仔箱論壇頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
4 Y6 a" s& G+ Y2 G5 C3 C1 K# N6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。" e- m/ o- n; e/ K* h
D" k, W3 ~- K6 Q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i3 o, S# G0 N4 Z/ u7 s. _
抗骨鬆高手三：高麗菜公仔箱論壇" K- d: N: U# j+ d. H2 n
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L! p. k4 b. m- G
還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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