[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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Ingredients（2-3人分量）
9 O& R$ h. S* |( I8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?! e# o( Y+ O& e5 D& Q9 N6 K
糖.....10克  5.39.217.77, Y, {3 A( W+ T1 T, a% ~
辣椒.....2隻
& P6 f3 R( D! |- g& t) }) K# K生抽.....10克
8 I% S& T# g) k1 m, }蒜頭.....20克 8 h% n& d, O% f3 S
番茄.....30克 , x) B! [' b0 j3 a; ~1 I9 l1 F
番芫荽.....2克
9 b) Q, W. _- m+ m+ A; |$ ~& [5 [橄欖油.....10克
) Y# h. u$ y2 _+ `5.39.217.77檸檬汁.....10克 ! g8 K8 {! q7 K0 b! e( Q
豬脢頭肉.....300克 公仔箱論壇+ e. f- C) k3 K, @( e
意大利黑醋.....10克 5.39.217.776 G9 R. j7 m$ I  {4 d1 a, O2 \% \
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5 B8 g  g0 ~. hSteps 5 H, V. l4 M* U6 ^+ y! k
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。
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2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
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3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
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1 o# i9 w8 I; t; E# O& }) [4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 5.39.217.777 w5 D+ ^8 ?7 j7 M; ]$ l

+ [2 K# a7 u! g( P1 D' h# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。 5.39.217.77) l4 ?. b" }5 r" O, X  P; R

- N5 _4 Z- Y4 y) Z6 R' D- q* d6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。; l5 h3 @" R: c
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Tips
. v6 q: s* a9 p( e, w; P' p8 a5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。