[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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Ingredients（2-3人分量） 3 K4 B2 F% w! B% t! O/ ~8 ~5 K8 i
鹽.....50克 公仔箱論壇" ?$ c- p+ z! P, Z1 G3 B
糖.....10克  
' x. ?" u* B% ]2 w& l6 ?0 o辣椒.....2隻
7 @$ j# A+ s, Y0 V生抽.....10克5.39.217.77) K3 X0 ?9 S3 T. W* }' w$ C
蒜頭.....20克
' I3 n8 u, b: i! o1 I8 ?* @tvb now,tvbnow,bttvb番茄.....30克
$ U% l) H3 o/ atvb now,tvbnow,bttvb番芫荽.....2克
! c8 ~6 l, _# m; R# Utvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E; t$ o% [4 \, }; p, h$ q
檸檬汁.....10克
% k. v$ E% u# y3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬脢頭肉.....300克
$ f& A4 M' z* T+ S) s& \0 c意大利黑醋.....10克
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1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 " g- K. l7 K5 h4 R9 x

: w5 P( s1 I. K3 R4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 tvb now,tvbnow,bttvb3 h' V' R$ z! T4 p2 w
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3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 公仔箱論壇4 X8 X( D9 \& O6 T* p5 \) Z
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G1 c6 Z! O4 _% b  T- F, p" L6 D( Z
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
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! {+ J* a* a8 v" Q! D% C7 S6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z% [8 U$ X# k$ P

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. N7 Z1 f# \/ M! {3 X7 p* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。