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. F4 g6 r$ g" T公仔箱論壇食材tvb now,tvbnow,bttvb3 s, t+ B I" Q. T
湯種：
& H( g' B# A8 k* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水.....60g
& ]8 D8 O* u; \5.39.217.77糖.....10-15g
7 R' ]& U7 N) e6 o4 E5.39.217.77糯米粉.....15g. M' ]( j' X" c/ N# B% L7 \
速發酵母.....3g+ ?* h) S& y- T
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主麵團： tvb now,tvbnow,bttvb" P4 X* ?4 A# K( U
水.....140-150gtvb now,tvbnow,bttvb" ?" Q) t' p3 Y5 s, C5 w
中筋麵粉.....300g$ \: Q& U8 ~: o- C# N* }# |+ n4 x
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) n. X1 p% E% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：3 z X+ J7 `) i" e. ^# V+ ^
鹽.....1g
$ Q6 I: {0 x& @5 W香油.....適量
$ W- w; H, w: j1 q* X/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花.....約130gtvb now,tvbnow,bttvb" S+ x: {% |3 a# F- M5 v7 Q2 s
胡椒粉.....適量2 A7 ?$ [8 J ?* k
# u7 z) }- p9 O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" i1 S0 T7 C/ `% f' i% O2 d
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N& W; A# h& R2 W0 t7 W
1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。
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2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。公仔箱論壇& w. ?3 z: x! E2 M% r
: p, q/ @9 \" ^$ e! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。
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4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。1 r( j2 r3 h5 u. R
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5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。公仔箱論壇7 v+ |. i) |8 e! Y
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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