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公仔箱論壇5 d* G" B" p2 n* J$ G9 F' m
食材5.39.217.774 a9 `! b1 g% F% X: w: r
湯種：5.39.217.77. H ^1 Q8 A4 W- m3 |# V
熱水.....60gtvb now,tvbnow,bttvb# c+ J+ u; W8 w2 c9 Q
糖.....10-15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e# v1 i! Q. r, z0 K
糯米粉.....15g: U) Y# M; }# m. Y
速發酵母.....3gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l8 j+ _- g# X! I4 X
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y. y( A" R% C; R3 m5.39.217.77主麵團： . p6 R2 Q; ^& m* e- t4 e, g+ _5 q
水.....140-150g* }9 a0 Q$ f4 _2 C' S6 K
中筋麵粉.....300g
5 C' J0 [! J/ w# u5 g6 `' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- n. e9 f6 @5 b6 e( g內餡：tvb now,tvbnow,bttvb Q. Q% |7 R$ B9 ]
鹽.....1g公仔箱論壇* z) f% f$ P# j* k6 `5 L( [4 @
香油.....適量1 Y" D$ Q7 _9 L" D
蔥花.....約130g
- P# ?! C" N6 T# Z4 w/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....適量5.39.217.77# |7 Q9 {0 E7 [$ V3 M7 J
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作法0 q" N+ Z* e0 v7 l
1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {0 d8 v, e) t6 q
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2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。
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7 z: y9 a* d' T1 i9 n% v. o/ J( ~公仔箱論壇3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。
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, h9 W E( ~9 \" G; L2 R" c$ T. U4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }6 x$ L8 s; P0 [% Y
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5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。) h/ z9 g9 k! n+ k4 y2 D' q
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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