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百頁豆腐.....2條2 a' g2 U9 z1 g$ |
蜜汁滷汁.....1000㏄. P4 n0 Y" F: n. g4 i) u7 k6 o0 Y
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作法5.39.217.779 f. V0 p/ q1 ~! n, i- _- o Q
1. 百頁豆腐切成厚約2公分的塊狀，備用。
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9 O0 V) b3 G+ V6 F# Z2. 蜜汁滷汁倒入湯鍋以大火先煮至滾沸，放入作法1百頁豆腐塊，以微火煮滾約3分鐘後熄火，蓋上蓋子以餘溫浸泡約20分鐘後撈出瀝乾滷汁。
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* k F* d3 p* d. n" f& x, V3 T/ k3. 取一中華炒鍋，鍋底鋪上鋁箔紙後撒上細砂糖，架上鐵網架，放上作法2鴨舌，蓋上鍋蓋轉中火，加熱至鍋邊冒煙後改小火，燜約5分鐘後熄火再燜約2分鐘，打開鍋蓋取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \: [# D+ Q& L3 X5 K
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4. 於作法3的鴨舌上均勻刷上香油即可。
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發表於 2015-11-21 12:13 PM
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