[中式食譜] 水煎南瓜餅

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食材公仔箱論壇' Q5 w. Q( K) ?0 v. }. k
糖粉....20克
& u8 E: F. o' O8 l* t- L+ \, S+ w5.39.217.77芝麻....3-4大匙
" `4 d" l5 M0 e) ^; Z! ~2 H$ ftvb now,tvbnow,bttvb南瓜泥....240克
  B4 Z7 Y* p* e$ g0 \. `糯米粉....150克
3 c! y( F5 d* X1 }' ]2 h低筋麵粉....50克
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作法公仔箱論壇  Q  ]+ V! |, w
1. 南瓜去皮去籽蒸熟，壓成泥狀，放涼備用
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3 e7 G9 O& v4 `tvb now,tvbnow,bttvb2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰，至不黏手即可（可以自行調整粉的用量）
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; t1 u1 t* L  K) `$ g3 W& j8 M* Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 加入糖粉與麵糰揉勻，均分成八小塊，搓圓壓扁，在其中一面抹上少許水，加上芝麻
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' N8 P. G3 d5 j1 M. i, F- W' a3 M4. 平底鍋中放入油
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8 T0 v; u4 I2 t4 R+ R- A2 S5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下，以小火煎至芝麻有香味，約有分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {" N- q. ]& r$ p$ m

4 m  J- x4 P, }3 s6 t5.39.217.776. 翻面，加水，不要超過餅的高度，以免芝麻散掉，蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋公仔箱論壇# c% x0 y% `; N

! F/ B! C' J! A2 rtvb now,tvbnow,bttvb7. 反面的樣子，有點像煎過的麻糬公仔箱論壇0 o+ V6 y( ]+ L1 o7 t, s
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" M. ~. d" f, X$ W5.39.217.77Tips
3 Q  X/ }7 R. \( e# x南瓜已經有甜味，所以糖的份量用的不多，喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。
3 z# L& e9 r4 B% d# e* F5.39.217.774 ?8 o6 Z, X# D% w1 `( C7 C2 q5 [/ U
糯米粉與麵粉的比例是3:15.39.217.779 P$ I4 _5 Z5 l9 B9 J

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