材料(2人用)︰+ k9 X/ Y0 _# J% G6 ]' W
水.....1碗
! q G* C; d; B2 E" U+ I5.39.217.77青葱.....6條tvb now,tvbnow,bttvb! }# `: ^$ g/ h" C: ~1 E* ~
乳豬.....60克5.39.217.77& D) ~% l8 n. _1 b
獨子蒜.....6粒
; X& Y# E6 Z' n" L( b3 B: }1 ltvb now,tvbnow,bttvb鮮腐竹.....5張(切件)公仔箱論壇( x# l: j8 @7 \
花菇.....4隻 (已浸泡)
2 v/ ]& V6 R: B5 d1 [. w& M5.39.217.77斑頭腩.....1條 (約1斤半)
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0 _+ M$ u5 |# p公仔箱論壇調味料︰
0 q7 R6 P1 \* _8 h8 O5 F蠔油.....1湯匙
1 A) I" i; l& A( V% }5.39.217.77生抽.....1茶匙
& B- C& R+ q" f" @8 t" c [公仔箱論壇生粉水.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C0 q# k* U$ D( l
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做法︰
9 c* B8 f" e8 s1 X- s! |1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。公仔箱論壇: d5 d/ e9 _( F# s) y
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2. 乳豬切成方件。
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2 H0 P5 [& w9 E) \3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。
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4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~7 `' E. l+ \& B1 D: S
. P+ a- F+ E$ ~( V1 l7 r8 Q+ s公仔箱論壇5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |6 w* [" j6 H. A
! c3 v) J1 Y& Z$ J# j* l' Z) y6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。
! i! V6 T1 R5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 j- H, b! E3 t& L4 g. [% ~
貼士︰5.39.217.77+ B' w4 a6 }, i3 D# C1 {. z3 n: k
‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。 |
發表於 2015-11-20 05:04 PM
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