材料(2人用)︰tvb now,tvbnow,bttvb! |6 q2 \* e2 `9 Y: J/ M
水.....1碗
9 D7 C6 v @' Ktvb now,tvbnow,bttvb青葱.....6條
6 f, o/ [5 _# c/ j公仔箱論壇乳豬.....60克
6 \! u6 W, q$ C* \5 C* m獨子蒜.....6粒
, }. k1 x$ g, y) R9 ytvb now,tvbnow,bttvb鮮腐竹.....5張(切件)- o9 S* m$ C6 e4 _5 m8 X) g
花菇.....4隻 (已浸泡)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u. v+ v; f5 n, E' q2 W- X7 S
斑頭腩.....1條 (約1斤半)$ q( F/ `$ {# U5 a7 {( z
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調味料︰% `1 ?1 h+ G, B. w' Z8 P
蠔油.....1湯匙
4 H3 l( j' ]1 D1 \1 V3 C3 P0 a! f生抽.....1茶匙6 g. n! e- k; v6 I; C6 x! u
生粉水.....適量
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做法︰8 r- y# H7 Z: e- G0 o, k; `
1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。
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, p) k/ H4 w. G2 Q0 i5.39.217.772. 乳豬切成方件。
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0 r# i) r# ~6 w6 T5.39.217.773. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。, v, o" j! J! M8 R
' j; C* g4 o1 q6 y @3 {tvb now,tvbnow,bttvb4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。( A; }/ d* o. y V# [) i' q5 X' V) e
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5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。
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7 F; t/ t3 ?6 ~3 b7 W+ {4 V5.39.217.776. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q4 e# u; U; ~% ^! u9 Z7 F
% L" Z; l- a5 ]( h+ u- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士︰# a1 n9 l8 {8 K0 ?8 z. _$ \; V
‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。 |
發表於 2015-11-20 05:04 PM
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