 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
5 ?2 H, C1 d/ B+ D+ g5 Z1 w5 w TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E: G2 m& T6 B: ^
抗骨鬆高手一：洋蔥
. Y, i/ o$ |4 w. A$ [( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，
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8 F3 w- B4 r5 V預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。- q9 j7 E. X1 f, d& e+ w
★保骨力1 B: l U9 R) Y/ s& ?1 V
阻止鈣質流失。
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★食用注意事項6 r7 V, y. i! M
洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。公仔箱論壇$ L. L( o7 s# y' L
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★選購與保存5 O1 c' ?1 o# p. _$ t! A
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。tvb now,tvbnow,bttvb, T( J3 x6 w* H" v( m& D4 Q- J
保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。
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7 ~- y( o$ f& P) f4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗骨鬆高手二：茭白筍5.39.217.772 O- X" Y8 F: z8 B. F4 }$ x/ ~$ e8 B
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
+ b7 @) ?3 }( E; u, A對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
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★保骨力
' ?- ~% V4 @8 b% |tvb now,tvbnow,bttvb延緩骨質老化。' G% ?- ]. z- h% V1 [
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筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。公仔箱論壇6 C+ `; v. q6 V, h$ `
- [6 ?8 O' q4 J' P2 u, ^) d公仔箱論壇★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，0 ~3 l" R& G" \0 H2 p6 y
頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。7 [% r# ~4 j; @9 `4 n' g
保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
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抗骨鬆高手三：高麗菜
1 H' j) U9 O4 t# W- S0 M0 M3 h5.39.217.77高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，* {2 j1 y4 a& ~. r* M- H0 {
還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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