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油.....適量
9 L7 z& ?2 c* s0 {. }" Q& {2 b公仔箱論壇蜜糖.....適量tvb now,tvbnow,bttvb$ l; r6 O8 \& d8 {2 a/ V
砂紙.....4~5張5.39.217.778 j! O3 d* s* Z) `) `5 X0 r
新鮮迷迭香.....4克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L) \3 P, K: o8 V' q
新鮮百里香.....1克公仔箱論壇5 b* Z: B$ U# j0 R. e: ~# P
雞.....1隻(約1400克)
# A/ I/ b0 M7 n自製迷迭香香草鹽.....1030克 (混合1000克粗鹽、乾迷迭香、乾辣椒仔各30克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~4 g8 |; C# C5 q
- E) p5 e. P: g7 t. q& Q公仔箱論壇5.39.217.77) i+ T8 @& p& Y# y. ~+ i
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做法
/ z0 \- B# k/ J) P公仔箱論壇1. 雞洗淨抹乾後，先用迷迭香香草鹽塗勻全隻雞和雞肚，不要忽略雞翼和雞髀內側。再塗一層蜜糖後，將雞吊在通風位2小時吹乾。
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2. 指定動作，預熱焗爐至120度。
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3. 四張砂紙整放工作上，紙上先均勻地塗滿油，一定要整張紙塗勻，否則焗製期間砂紙黏著雞皮，吃不到心愛的雞皮就可惜了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]4 j7 Y7 ]( M# ]. \) T) u& f) {% J
2 p/ `" ~# R( Q, T, V4. 雞放在砂紙上，塗少許蜜糖，雞肚裡放新鮮的迷迭香和百里香，用砂紙包裹全雞，放焗盤裡，以迷迭香香草鹽完全覆蓋。入焗爐焗3小時，然後調高至220°C焗20-30分鐘，見香草鹽有點的，就可敲碎鹽塊，解開砂紙來吃雞。5.39.217.77- ]% K7 a' l4 Q, j0 z* `
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發表於 2015-11-22 02:57 PM
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