[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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( c+ _8 s: M' S- D  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 i6 @7 ^  L1 ^% F; |- B
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Ingredients（2-3人分量）
* P' a7 Q+ _9 ]公仔箱論壇鹽.....50克
( @1 M. \5 j/ |- t糖.....10克  
0 e' J. ]1 F% x6 O; T6 R, W辣椒.....2隻
* n  r' M& j" L9 u: @! L生抽.....10克
) n  U/ n  g+ a' z2 V/ n蒜頭.....20克 4 e& ^7 e' H9 y  A5 j
番茄.....30克 , E+ z  W3 d% G' r! l
番芫荽.....2克 5 n( D& K; `" @- b5 t  O# Q
橄欖油.....10克
' }  c+ W6 z: s7 ]tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁.....10克
% {2 o; W4 s9 M% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬脢頭肉.....300克 5.39.217.77' T, C$ ~& J2 w5 @* n8 K9 `+ S
意大利黑醋.....10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e/ @7 a) a8 Q

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4 b* a* K! l# b5 V* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 tvb now,tvbnow,bttvb8 T' M+ \7 }9 ^
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2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 * H4 z+ v4 x& Z! s! l

+ B3 H& S  {& T6 j: ~$ i5.39.217.773. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 ; i, C+ r. c; b: ]9 a9 U% C

1 U4 n- Y$ O0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。
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4 |6 ^- b0 K& p  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
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這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。