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2 u3 [: X, V8 k X6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 s9 {7 V( Q Z. |5.39.217.77食材5.39.217.77/ y* l9 ^: F7 {1 B1 `) t
湯種：
6 [* G7 \% G h7 ]$ z& n& s( [5.39.217.77熱水.....60g公仔箱論壇9 v9 e4 ^* t. f+ W
糖.....10-15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R- J4 Y& {- y# Q. H
糯米粉.....15g( a) v$ e6 p$ `* ?7 y7 l% F4 M
速發酵母.....3g
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公仔箱論壇: j' x5 j2 j3 r& O
主麵團：
& Z% Z1 l( D: R5.39.217.77水.....140-150g
0 |0 m: ~2 j$ c. y9 J( h中筋麵粉.....300g5.39.217.77* U8 i& R" a/ z: d- t, P
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! x+ B# R/ w& j! A公仔箱論壇內餡：公仔箱論壇. ^; I. N% r( R/ t
鹽.....1g
6 G( c' q2 R0 U: g香油.....適量公仔箱論壇 j4 X% S. X/ h& [$ D
蔥花.....約130g
7 Z, l9 o8 y. ~8 H3 t UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....適量
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1 q$ Y4 C* E& Q. p. h, T公仔箱論壇作法& K/ g+ |# u$ V& W
1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。
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2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。5.39.217.77 ^. c' ]5 ^6 V1 ]( g K
3 j' ` d* L8 |- e- j3 @3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。
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4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。
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% P8 Z2 C' p2 Z4 n4 [3 ?# X5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。5.39.217.775 ]) v! y. N) C+ i
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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