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食材
: q7 H% C' i& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯種：公仔箱論壇+ m3 [) v; P! u
熱水.....60g公仔箱論壇/ G& n6 i" R/ a" Q& V3 {
糖.....10-15g
8 E+ }, a/ J4 n& e公仔箱論壇糯米粉.....15g
- v! L2 }5 S2 ^$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速發酵母.....3gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r1 l! P$ n' e# Y0 |5 v6 U
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+ R, a" q0 E: [( L) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵團： 公仔箱論壇1 e/ r) E3 t0 }$ q+ B
水.....140-150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x! c; B; x( M
中筋麵粉.....300g
; `& D. J2 V: {: Q8 |$ h& J! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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內餡：
( g3 U. P3 _. e+ y9 G, I公仔箱論壇鹽.....1g
U2 h% r3 Z! [' A! ^ {5 n香油.....適量5.39.217.779 {2 F6 O' H3 S: }4 E- ?+ Y6 M+ W
蔥花.....約130g
* W3 w: M3 R1 q# D9 S1 A4 s胡椒粉.....適量
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作法
$ Z( O5 O# N6 q8 r7 ?* Z, n1. 熱水跟糯米粉攪拌均勻後用微波爐強波約20秒，呈現濃稠狀放涼備用。
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2. 將主麵團跟湯種放入盆中，用手揉成團便可，滾圓覆蓋保鮮膜鬆弛30分。
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3. 趁鬆弛時準備蔥花，洗好後將蔥花水分擦乾切成蔥花，加上1g鹽巴攪拌均勻。烘焙墊上撒些粉，將麵團桿成大片的方形，將蔥花撒上在撒上肉鬆跟胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P- x1 b# T5 n" C3 l! |9 z
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4. 上往下捲起後再捲成蝸牛狀，在平底鍋上抹上薄薄一層油，撒些白芝麻，將大餅放上，等變成2倍大時,用烘焙紙覆蓋上用手按壓，開中小火先煎1分鐘，加半杯水進去蓋上鍋蓋，等水分烘乾，翻面在加半杯水，蓋鍋，水分都沒了時，就可以起鍋了。
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" `; c2 v: N+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 成品出來，放涼就可以切片享用。如果無法吃完，放冷凍庫，等想吃時再解凍，噴水用烤箱回烤一下一樣美味喔。tvb now,tvbnow,bttvb7 @( m. P' d; Q# Z7 H2 M
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發表於 2015-11-22 05:07 AM
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