[中式食譜] 醃燻百頁豆腐

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材料公仔箱論壇! K+ D- ^: h# q9 H* F# E
細砂糖.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u% `  }& @; }
百頁豆腐.....2條
3 n$ v& |+ O( O+ e' d; atvb now,tvbnow,bttvb蜜汁滷汁.....1000㏄
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作法
0 L9 N- C6 ~5 x( M5.39.217.771. 百頁豆腐切成厚約2公分的塊狀，備用。
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3 Y/ P0 C& I; |8 _3 ?  O9 [3 Y公仔箱論壇2. 蜜汁滷汁倒入湯鍋以大火先煮至滾沸，放入作法1百頁豆腐塊，以微火煮滾約3分鐘後熄火，蓋上蓋子以餘溫浸泡約20分鐘後撈出瀝乾滷汁。
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* \; P1 i! W$ R+ i1 M/ I公仔箱論壇3. 取一中華炒鍋，鍋底鋪上鋁箔紙後撒上細砂糖，架上鐵網架，放上作法2鴨舌，蓋上鍋蓋轉中火，加熱至鍋邊冒煙後改小火，燜約5分鐘後熄火再燜約2分鐘，打開鍋蓋取出。
* _3 a1 [( {  W- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 V  u) q  ~2 G; M. r* p$ a, {5.39.217.774. 於作法3的鴨舌上均勻刷上香油即可。5.39.217.774 J6 h+ s0 Y6 `3 r( ~, s4 G. h  U