' S& S3 C9 K4 t" A" }* b5.39.217.77
3 f, i, x# v9 s$ Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77/ y0 e7 @" d" w0 e) l" V+ l% N
tvb now,tvbnow,bttvb6 U. h) S8 J0 k a; s- C3 @: m6 r+ a
食材
2 a- _4 q& C! H2 \$ ?4 G" G' r( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【餅皮】1 i$ R+ d {0 O O
鹽....2.5g
$ J+ d! \' r) h; M- r: j) m5.39.217.77奶粉....40g5 p# y9 o% A9 b
蛋黃....1個
. r2 P3 V3 z: y/ B全蛋....1個公仔箱論壇) y: L) n+ A1 L4 y7 A
糖粉....100g
9 J# F8 j- l5 Y公仔箱論壇杏仁粉....50g
5 C) q% Y$ z. e% [+ Z5.39.217.77乳酪粉....38g公仔箱論壇, z" m' g( L0 x8 y
低筋麵粉....280g
2 \( ^0 v" x x4 Z+ n3 t公仔箱論壇無水奶油....160g
; S) _; ~2 f2 D+ \6 @0 W# w* |tvb now,tvbnow,bttvb
" d! P" `; ?( W5.39.217.77
+ z9 Q" s( E" R. `【內餡】
" z' w( e2 ?8 m& l5 u, }! K) F3 u; T1 ltvb now,tvbnow,bttvb土鳳梨酥....600gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v& Q; F8 a& V: a7 i. x/ X$ b
# k- A, r5 S1 L6 Y. L! k q8 m% E
tvb now,tvbnow,bttvb; k" I5 D- s7 K) h U" D
4 G9 W6 J0 y( k% `* @2 S" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法: D! E% h9 \5 e1 g0 O- J
1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩，做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間，用刮板使用按壓方式，讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可
8 J% `2 @" Q4 `7 [ D, N5.39.217.77$ g2 `+ ^5 j; X1 J
2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份
9 L1 x& m- g' U1 X( S- j. E$ X0 g
3. 取一個麵糰，壓扁做成杯子狀，包入一個鳳梨餡
2 d8 f! ~4 d& G5.39.217.77公仔箱論壇* |: R6 i% M; i" n9 D
4. 放入鳳梨酥方形模型中整形
$ m l$ N& V9 ^9 H公仔箱論壇) q1 B& E' Y+ n4 {+ V9 f
5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中，先烤12分鐘，烤至表面成金黃色時翻面，再烤8分鐘。
& Y+ z$ @8 ^4 a* r" Z5 `$ O2 ^5 m; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! a, j$ q" I d' @ W7 L' N3 K
公仔箱論壇* v& s: Y$ a- R
6 i* q/ k# X9 X' N, z- V: WTipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F/ p8 e5 Z) O' R* J
製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式，可避免出筋
, C, _9 g z* T qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \9 E, _& |9 }" U: d4 @
|
發表於 2015-11-21 05:03 AM
| 