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糖粉....20克
. K$ @! @5 e2 A$ ~芝麻....3-4大匙tvb now,tvbnow,bttvb `$ |3 _0 E# i0 r
南瓜泥....240克. e1 ]6 k9 } d1 @7 X" f% V7 k! ~
糯米粉....150克; I) ?* e1 D6 y$ g6 S
低筋麵粉....50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q6 I+ h, i6 @. S: p
8 K* q# Z0 L: a* I; x: s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?" ^# u& q }% K5 _$ x
作法! f/ h( [- q T/ [$ @* |# C+ C3 V
1. 南瓜去皮去籽蒸熟，壓成泥狀，放涼備用
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2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰，至不黏手即可（可以自行調整粉的用量）
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" }2 H9 x0 v$ {+ F0 C* O) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入糖粉與麵糰揉勻，均分成八小塊，搓圓壓扁，在其中一面抹上少許水，加上芝麻
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4. 平底鍋中放入油
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5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下，以小火煎至芝麻有香味，約有分鐘5.39.217.77' ~$ o. z7 t1 N. C
. U1 ]8 I% e) A: m& i$ I& Ttvb now,tvbnow,bttvb6. 翻面，加水，不要超過餅的高度，以免芝麻散掉，蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋
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' R( P5 C g1 U. K1 d" a) I9 I* Qtvb now,tvbnow,bttvb7. 反面的樣子，有點像煎過的麻糬2 {$ a# [0 G }( k
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南瓜已經有甜味，所以糖的份量用的不多，喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。
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糯米粉與麵粉的比例是3:1' b4 A9 T; f+ g$ x& t. I
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發表於 2015-11-21 05:02 AM
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