[中式食譜] 生燜斑頭腩煲

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材料(2人用)︰
/ \- W/ I) f6 K' N+ |- T6 ]" w水.....1碗
" H! R6 Q, ]2 `2 W. g4 D2 ]0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青葱.....6條
9 a; y: D9 R" G- ftvb now,tvbnow,bttvb乳豬.....60克
+ i; y: [  y& c4 ~+ Y1 _獨子蒜.....6粒公仔箱論壇1 \. J4 j5 a- t/ h1 U' \' G& H
鮮腐竹.....5張(切件)# k/ g) A- ^, k( I7 {( A& L
花菇.....4隻 (已浸泡): ~; }0 d4 m5 u( x, ~. H6 f9 F
斑頭腩.....1條 (約1斤半)
* V8 ^+ m0 [1 c% _. W/ @5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb0 t3 f9 `( R& L0 S( L# D5 V5 L; y

! X! j5 ^' c1 Q調味料︰5.39.217.77' \' X+ X. W" z5 {7 F" Z( n" Q
蠔油.....1湯匙5.39.217.772 D! f! h) \9 U% `: [
生抽.....1茶匙5.39.217.775 k: U' G0 J' A2 E9 i
生粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb4 z2 [8 c* b. z2 r9 O' }" L( G
5.39.217.77, M8 R7 I6 C7 g* }

% h. r, v) ^6 t1 }  B# v# W) m% b4 i5.39.217.77做法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C7 Z; ^& r0 ~! r- Q: J5 ^1 F0 D+ r
1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。
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: o) S& W, Q$ A5 y2. 乳豬切成方件。公仔箱論壇/ `  g* s+ z+ l/ x) ~9 }
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3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。
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; x, _* g; {! L) D$ @6 C2 \7 _4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。
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0 z3 ]0 z  m, R! e5.39.217.775. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。
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' T  w2 o; P2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。公仔箱論壇4 {7 L) y8 I- T; a

4 S: Y" ?9 s" E0 y$ \; _tvb now,tvbnow,bttvb貼士︰
- ?% f/ O8 }' w* S‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。