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[中式食譜] 白汁雞皇飯食譜/奶油燉菜(附食譜)

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-10 12:56 PM 編輯 4 R* |4 X$ e9 D' p8 t' ]

. n9 I+ z/ {: J5 }6 v# I1 b" c- U5.39.217.77之前介紹過的3分鐘白汁,只要加雞肉及蔬菜便變成白汁雞皇飯食譜了,不用金寶罐頭,更加健康,如果用低脂奶及牛油便更加更加的健康了! 怕肥人士也無有怕了。用 LC 18 Oven 來焗,雞肉更軟腍!港式的白汁雞皇飯即是日本人的奶油燉菜(クリームシチュー), 「深夜食堂」漫畫也有畫過,冬天吃很暖身子。
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8 t) S3 S! a& [* X, h1 r5.39.217.77材料:(二人份)
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白汁
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去皮雞脾肉     400g
, `0 ], I1 q) z3 q- N6 O3 I9 P洋蔥     半隻. J- }! `  y& Z; b2 o- T- Y, P
甘荀     兩條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V# p8 L7 j9 ^/ l
蜜糖豆     小量 (可以不加)
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雞肉調味:tvb now,tvbnow,bttvb. }5 z% K- j& k, C
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雞粉    1茶匙- s& v9 U& B. d2 f% M5 D
豉油     1/2 茶匙
9 @: j2 V1 H, k4 O胡椒     1/8 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N* p( a$ S# V; K
       1/8 茶匙
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製法:
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1) 雞肉切成易入口雞塊,以調味料醃8分鐘,洋蔥切粗條,甘荀切粒
+ n2 h7 O  V  {  gtvb now,tvbnow,bttvb2) LC鍋或深鍋大火加入白汁、洋蔥、甘荀,滾起加蓋小火焗8分鐘5 K# X5 P* z/ V/ ^# ^
3) 加入雞肉,滾起加蓋小火焗15分鐘,再加入蜜糖豆煮5分鐘,以少量雞粉、鹽及胡椒調味便成
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小貼士:$ K  C4 S* _# E9 b! i4 ?" `1 A
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1) 加點綠色的蔬菜顏色會更好看TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M: ~2 L# Y. R7 V# W
2) 吃時在白汁上加芝士會更惹味
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7 Z1 Y& H1 W! Y) wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用現成的白汁磚,更加方便,只要炒香所有材料,
' E0 z" m3 T% w  a+ }; U& htvb now,tvbnow,bttvb加600ml 水及半盒(3小磚)拌勻便成
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