蒸蝦最麻煩是起腸，用大蝦可省卻不少工作，tvb now,tvbnow,bttvb' h. q N# L% [( o& V7 T
蝦肉亦較爽脆，可惜街市不是經常有，急凍的也不好用來蒸。今次用LC 22cm Buffet Cassrole 來無水蒸，一條龍蒸煮連鍋上，放便簡單。公仔箱論壇3 C% l) |8 e7 R+ j: S
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材料：
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$ q g; v5 |# ^- ? ]8 L大蝦 7﹣10隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b8 ^# b0 E: f8 K2 `# L, i
蒜蓉 1湯匙3 K$ ^& h* K i8 M! @
蔥花 少許 （伴碟）
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& C7 D2 R* H8 K% m5 Qtvb now,tvbnow,bttvb調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~ _5 q1 d t: ~: @- b
- B- n* e/ f4 B7 j; X5.39.217.77鹽、胡椒 1／4茶匙
0 W' }' p/ v& f# ^& |# H b. g酒 1茶匙8 m% Z( n% M2 }, n
指天椒 少許(可以不放)公仔箱論壇 b& Z+ Q; T+ v5 ]
水 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 H3 [5 d5 y& w. @1 f" Y) d$ S
/ E- ]0 D, N6 Y2 N+ S: {, E+ i) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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1） 洗淨蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
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2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，鋪在碟上5.39.217.77. Z- y: ^( A& S0 Z" c
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3） 灑上蒜蓉、鹽、胡椒及酒，加入4湯匙水，加蓋中火偏大焗2分鐘，轉小火焗2分鐘，熄火不要開蓋焗5分鐘
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發表於 2012-8-9 11:32 AM
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發表於 2014-6-1 04:23 PM
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