我很愛南瓜，可惜沒什麼機會吃，因為相公都不吃，他說日本南瓜甜但太滯，中國南瓜不好吃因為不甜無南瓜味， （我問：那要吃怎樣的南瓜？ 他說：最好不吃!） 。所以2個月才吃一次，不然他會問，為什麼又吃南瓜？ 用 LC Oval 25cm, 煮15分鐘，熄火再焗15分鐘，排骨入味，南瓜軟稔卻不會溶掉。5.39.217.77- _% p0 x+ w1 ~
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 v, [' g8 C# h4 r3 N0 k) ?/ q
3 F3 }) c! P3 O' F. m" T5.39.217.77日本南瓜 ¼個, X+ @6 L9 R7 A' J; I
排骨 30元(約 330g)5.39.217.771 @# d$ g6 H5 h7 a0 Y/ |
蔥花 少許tvb now,tvbnow,bttvb) ~! d7 |7 r4 a
3 w0 S v9 s! Q3 g8 i2 p# z5.39.217.77醃料調味：
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" Z$ m. p1 ~) T5 y6 Q1 ~9 w豉油 1 茶匙
* Q+ H" w r8 Jtvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1 茶匙
* r3 b# _+ \9 Q' a酒 1 茶匙5.39.217.77 q5 d$ V5 T) F
生粉 1/2 茶匙
1 H: s! O- g* v# z+ R5.39.217.77雞粉 1/4 茶匙公仔箱論壇 F* Q, t! ^8 l1 ^) ]
糖 1/8 茶匙
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8 y) e' l: K4 q' H5.39.217.77調味：
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" X) W# ~: S4 n公仔箱論壇豉油 ½ 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G* F7 z) E) n) \; [! O
蠔油 1 湯匙
3 {' q9 ^" z" w& J9 b+ m雞粉 1/2茶匙
3 a+ ~1 v$ I$ z3 G3 M8 G; I公仔箱論壇水 100ml5.39.217.770 A1 g- M) }1 D7 g8 W
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製法：
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. d( k" t Q/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）排骨醃20分鐘，南瓜切大粒! y1 u" r& X; E( V0 O4 C
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘tvb now,tvbnow,bttvb$ w- g1 s5 P" g- ?# U" o
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3）下南瓜, 所有調味及水，拌勻滾起加蓋，轉小火煮15分鐘
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4） 熄火焗15分鐘，滾起再以生粉水打獻，灑上蔥花
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同場還有豉汁蒸魚雲、蒜蓉蒸鮮魷和石斛杞子無花果瘦肉湯
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發表於 2012-8-6 12:09 PM
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