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[中式食譜] 南瓜炆排骨 (附食譜)

我很愛南瓜,可惜沒什麼機會吃,因為相公都不吃,他說日本南瓜甜但太滯,中國南瓜不好吃因為不甜無南瓜味, (我問:那要吃怎樣的南瓜? 他說:最好不吃!)。所以2個月才吃一次,不然他會問,為什麼又吃南瓜? 用 LC Oval 25cm, 煮15分鐘,熄火再焗15分鐘,排骨入味,南瓜軟稔卻不會溶掉。$ J3 o! B2 l$ A+ S

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+ [* B: L  y& u8 p日本南瓜     ¼個
7 T- v. t" X1 l* m2 f" q排骨     30元(約 330g)公仔箱論壇, W% W" Y6 o/ N5 b
蔥花     少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b0 ]. p) S) X- g- b* m

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% ?4 y0 m; _. W1 x7 X豉油     1 茶匙
8 I% Y  F2 r( b% z* N7 z5.39.217.77蠔油     1 茶匙# w/ D" g: u5 N. N3 }( K
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生粉     1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p3 H" R$ C1 s% l3 b& [
雞粉     1/4 茶匙5.39.217.775 c, g( \, c( y9 {' i8 Y7 D% }! K
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7 Y) s- l# o7 M2 s; K5.39.217.77豉油     ½ 湯匙. F: N/ x3 j% S. y- ^
蠔油     1 湯匙公仔箱論壇8 [. J- c0 c5 J9 z
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& i- x* T5 i/ f4 v% N) [9 e1 V1)排骨醃20分鐘,南瓜切大粒
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" e! Q- `) Y: Y* f0 E公仔箱論壇2)預熱鍋下油略煎排骨,約2分鐘
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3 k3 k$ _6 {0 H9 b+ ?2 xtvb now,tvbnow,bttvb3)下南瓜, 所有調味及水,拌勻滾起加蓋,轉小火煮15分鐘公仔箱論壇  }, }- h+ r9 |: f
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! {) t7 v* S/ S! A" q+ ?$ W% x1 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 熄火焗15分鐘,滾起再以生粉水打獻,灑上蔥花
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同場還有豉汁蒸魚雲、蒜蓉蒸鮮魷和石斛杞子無花果瘦肉湯


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