返回列表 回復 發帖

[西式食譜] 蛋嘉年華!! part 1

本帖最後由 soforlee 於 2012-7-9 03:25 AM 編輯 公仔箱論壇9 y; s) F# x' Z6 P) k0 y

  i% e, E  v) j  _4 b* ~9 }5.39.217.77復活節令人想起復活蛋及賓尼兔,小時候的笑話,很傻地以為兔子是會生蛋的,因為賓尼兔跟復活蛋常放在一起,但其實兔子是哺乳類動物來的,哈哈!  好一個美麗的誤會,不知道是不是只有我是這樣? 復活節是大人小朋都期待的節日,除了復活蛋及賓尼兔,最重要的是悠長假期啊! 今年更是6連休呢!(如果多請一天假) 小朋友在復活節的另一樂趣是以雞蛋來製作五彩繽紛的復活蛋,蛋殼被劃上漂亮可愛的圖畫,那蛋汁怎麼辦? 辦法多著呢!+ K# u# _( D3 _9 P, X
1 q4 Z& b; P/ {9 ]

& a; c/ ]! w3 G& u' x雞蛋食法之多,可算是數一數二,由前菜,主菜到甜品,什麼也有,今次介紹幾個雞蛋料理,中、西、日也有,趁復活節來個雞蛋嘉年華吧! 有中式的燻蛋、蒸蛋、滑蛋蝦仁、菜甫炒蛋、西式的水煮蛋,日式的玉子燒、茶碗蒸、蛋包飯、溫泉蛋、親子丼等等等.............
- ]+ `& x$ ]; f+ }3 [9 s* n1 I, l
" z7 r; p- m% C) V6 I4 H0 z( G, `
5.39.217.77- c% Z- H# m( ]; V# Z7 T" G; t


8 A% w, o8 A) C$ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U% |0 M% ]  N' Y% o
公仔箱論壇& T( c$ Q3 v- O5 y, A* L$ q
煙燻蛋
/ X) H- e- V% Z1 Q5.39.217.77
5.39.217.772 R( f/ d* v. w5 q
公仔箱論壇" H/ ?4 q% X1 U6 \5 j# r7 X7 p

3 Z$ K! J8 q0 B( x* i& a0 V公仔箱論壇材料:
# s; u8 ^, [! r5.39.217.77鴨蛋     2隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p+ r2 D3 z) h+ M9 X
老抽    1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' V, |3 }" P1 w2 l% p/ r4 o- z
淮鹽     ½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ z6 v  X+ S* A
茶葉 (紅茶如Lipton)     1湯匙
5 p; c( I& P) O+ N: g黃糖     1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; K# S! V7 p1 f+ M
米     2湯匙
5 ^* x/ ?- b  `+ b8 E7 @公仔箱論壇公仔箱論壇$ C) B, S; T  n1 s! \

6 a- i2 i6 d/ y" L5.39.217.77製法:" @% p% _0 f( E. R- S
1) 鴨蛋洗淨,放小鍋中加水蓋過面,不用加蓋,開大火滾起後繼續滾2分10秒
' e/ p, q, C. c8 B) ~& Qtvb now,tvbnow,bttvb2) 立即在水喉下沖冷水,沖走鍋中熱水,加冰浸10分鐘
; s: @/ d9 B6 Y- _: x+ r/ Btvb now,tvbnow,bttvb3) 以湯匙背輕力敲裂蛋殼,小心剝去蛋殼,有需要可在流水中剝殼,流水會沖走蛋殼及衣, 最後平均沾上老抽備用! p3 g3 B7 o2 Y0 I+ A# g
9 K4 e1 C6 M) v8 S" d) }- B6 x6 l

2 p: s' W1 D9 otvb now,tvbnow,bttvb

公仔箱論壇0 p! }& H* c  Z8 W

/ R- j- O* \- J- @+ H. o9 W7 P5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R  T% G& Q  r. o

4) 浸蛋時,準備一隻舊鑊, 底部鋪錫紙再加上淮鹽、茶葉、黃糖及米拌勻,再放上蒸架


3 _# r' v; N% k5.39.217.77: l7 J" p! h" @$ A. N+ X) j
! C2 ]2 v! n8 @; e% D" @

+ N0 x( \0 w% L$ p公仔箱論壇" q3 y. z% v/ W. D% d* g
公仔箱論壇+ V& a& H# G+ R4 h% v

5) 舊鑊加鑊蓋大火燒至白煙冒出,約2﹣3分鐘,把蛋放在蒸架上,加蓋,繼續大火燻2分鐘

5.39.217.77% k5 O9 i3 F) u, K5 j6 F7 q, [

6) 取出蛋,放涼後以小刀橫切,抹乾淨再切第二隻,上碟伴而淮鹽來吃


9 [- n4 u9 v* t' f. X8 Q  \$ ctvb now,tvbnow,bttvb* @  \8 Q2 N6 p. b" H: {% G8 O1 o

7 ~+ C# C  x: ]) ^5.39.217.77
! G# T$ b1 t8 s0 O! L/ y! s2 x7 Q4 R+ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ G' ~! n% [) L, f

6 {: r: F; y" m' L% [, C公仔箱論壇

小貼士:


6 r$ p% s: _% p) P

1) 以上份量,燻4隻蛋也夠,4隻以上材料加少許便成


0 _/ o" C2 k$ J6 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

2) 煙燻過的鑊不能再用,所以用舊鑊


8 o  S, ]4 C' z" v* U' h


: U6 R$ s- g6 s& u5.39.217.77


; i$ `" `2 ]5 t- ?2 G& MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

5.39.217.77, a5 y- w2 c" g+ o) a

2 s0 O7 o" ^2 G, O

水煮蛋 ﹣Poached Egg

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s- G3 q4 j$ B% h+ w  N

) o  }/ v1 j7 o; N. |7 L* T  J. Xtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77- I, i1 i* }' F. ^) k

1 [" o+ Z# ^# o2 {. q, N* dtvb now,tvbnow,bttvb
" m  ]2 @/ |2 w8 y
" F& t2 U4 e& N- T* N
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R( g% H) y* s

% I' F- o* i. V% r: D公仔箱論壇5.39.217.775 T) d4 }7 E* C/ a

. j: t! S8 }0 Q. G. A& w6 Y
公仔箱論壇; k- ]- b6 T1 _8 W/ _" b, T  M0 D

水煮蛋的關鍵在於蛋白,蛋下水後,蛋白會四散,變成蛋花湯般,水煮蛋也成不了形,其實靚靚水煮蛋的秘訣只是白醋,白醋會令蛋白凝結,不會隨水飄散,只要在水加白醋,再放到冰水中定形,飽滿的糖心水煮蛋放在多士或 Egg Benedict 上吃,好看又健康。

5.39.217.779 Y) F( M; n5 Y+ t9 B* I


* b; a6 d& _8 }

公仔箱論壇- t0 v# e! b' k3 N$ s; q

材料:

tvb now,tvbnow,bttvb' V& G. M7 d/ o5 ~

雞蛋


4 J0 w8 u5 l/ f1 l* i8 t$ u- P

水      1L

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a/ ?3 q# s$ N, l

白醋     2湯匙

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I- f* I6 L: I3 t6 i/ O

冰水    一大碗


0 Y5 n' Z' ]. Z2 v7 J9 c公仔箱論壇

& j( i7 n& ^2 E! p7 ~. l1 }


6 G& m: C+ W3 v: ^9 g( U# ytvb now,tvbnow,bttvb

工具:

5.39.217.77* E$ j7 r& J) ^3 D

濾網勺子(打邊爐用的那種也可以)


5 K; D8 n. V) q' ?& e1 {$ L* wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 l1 g* g- c! _  u4 @6 k
tvb now,tvbnow,bttvb; I) m  U7 t9 _8 O' o+ a4 k

7 @) z8 e; R8 L1 l, O( \" `2 b5.39.217.77
5 }1 C8 [; a3 `tvb now,tvbnow,bttvb

9 p" a+ F8 k3 a" s! Z6 @  e2 R公仔箱論壇

做法:


# G7 ]* e* d* p  a) l公仔箱論壇

1) 大鍋燒滾1 L水,加入2湯匙白醋拌勻,轉中火,小碗打入1隻雞蛋,小心把蛋倒入水中,以濾網勺子把蛋白輕輕的掃向蛋黃,讓蛋白向中心凝在一起

1 g- T6 {3 H4 G( Z
3 K( D" o4 F1 ~+ e; ~0 a

2 b0 `+ D9 G# ?7 N& R5 M4 t, Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]$ p. W- G8 t1 J4 b

# |% |! e! ~1 c" G& }+ j. H8 d( H

! w9 j0 O+ Q( A+ }, a7 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

2) 煮40﹣50秒(視蛋的大小)


/ b. o4 ?' m% b) o: M9 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

3) 以濾網勺子或大湯匙盛起蛋放到冰水中

/ I% @2 P4 j3 `% g9 g
公仔箱論壇6 d3 G9 @9 \9 }* S) y; W  s, i  v3 b+ u: {

5 k) U" ^+ @3 ?: b9 a5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb; ?$ v  X9 i1 L' |8 x4 i

' f/ g5 ?8 i" Z% L6 n& S9 t+ I5.39.217.77: M& W! V% M6 b, P" `4 h* J# K" f

( a  b4 E* ?& G6 \$ m/ |: M  ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n- B( e( V1 h2 G9 P) M
tvb now,tvbnow,bttvb1 `% \! g( W) [, B+ l  @' a

4) 繼續煮其他的蛋,水煮蛋最好逐隻煮,避免黏在一起

5.39.217.770 ^- V9 \6 P# L, }+ [

5) 吃前把蛋放到廚房紙上吸掉水份,才放到多士或麵包上,灑上一點鹽及胡椒來吃


1 ]- ], r) J. Jtvb now,tvbnow,bttvb: ^# X8 N  |( U
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z0 A: b, f, ?( H& F
5.39.217.77- a- h* _8 I7 N  V/ S1 o- z( z
以醋及冰水處理過的水煮蛋,不輕易爛掉,放到廚房紙上也沒問題,質感卻依然柔軟/ z& w# D% `, e8 w
; x% A, K# f  C9 x. t

( ]* N/ V9 ~9 z$ ]1 \1 W& X% C! x  Y5.39.217.77

滑蛋蝦仁

; J4 C8 R5 F' z; y
7 h5 ~2 ^6 F# {& E& l3 \7 g3 j9 U
5.39.217.77# Z8 [; q! g0 X- J0 O. }, k

& J- S- d, q. x7 b' q公仔箱論壇) ]' H) S- V* a

! p  C+ |1 A( F) L& n
$ o9 m7 ^8 z/ |

  Y" r- T2 }9 X: Z- A1 Y/ m

6 \; ]2 y  O. s3 X+ `5.39.217.77

材料:


; X. G& C, B& g% Q/ Z+ L) h

雞蛋     3隻


* E: u% {: U! D6 L6 |2 p# }/ X公仔箱論壇

蝦仁     15隻


% r; E! |( K5 Z' V! jtvb now,tvbnow,bttvb

5.39.217.773 c$ U5 [8 M1 Q$ i

5.39.217.775 N$ e7 H$ t, `7 p" A9 ~9 u" c

蝦仁調味:

9 l4 X! _- E6 A; Q0 ~1 [6 _5 N

胡椒     1/4茶匙


5 h2 w2 S( _0 j$ x; d  Atvb now,tvbnow,bttvb

酒     1茶匙


) q2 k8 L, F* {/ E  RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

生粉     ½茶匙


2 K- K; P/ H  {" V公仔箱論壇

鹽     1/4茶匙

公仔箱論壇# u6 ~: @7 L4 Z0 q9 \

公仔箱論壇" K: M' D3 `* X: M7 s6 }& l% I8 j" X


% \. m1 ]5 Q6 [7 U. M" _) P+ ztvb now,tvbnow,bttvb

雞蛋調味:


. ?5 s! [+ J0 n' ?tvb now,tvbnow,bttvb

鹽     ½茶匙


. q: z) t7 |4 r& `* n; |$ {5.39.217.77

牛奶     1茶匙

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E% {) z8 q0 v( w

初榨橄欖油 (Extra Virgin Olive Oil)    1茶匙


. A  W! ~4 D8 e2 A2 Z* `* l- A5.39.217.77

5.39.217.77( l; W; Q8 P1 [  K) L7 b

% m$ X0 ?  P: e

製法:


  z) I1 y. \. T; Q3 V

1) 蝦仁以胡椒及酒醃5分鐘,隔去醃汁,平均沾上生粉,雞蛋混和雞蛋調味備用


# O' c' w0 \9 G5 S

2) 預熱鍋下油,中火炒熟蝦仁,約3分鐘,最後灑上鹽,盛起備用

5.39.217.777 V9 t; ]6 w3 Q& a' F

9 q- g! @% w5 T' z9 `4 z
5.39.217.77! R) U8 }2 m; w* [5 O

8 V5 v( Y3 d5 Y- a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k1 J  W! n6 \9 y

6 j2 [; N7 \4 x7 r2 t

3) 洗淨平底鍋,大火預熱20秒,下1湯匙油,轉中火燒10秒,油熱後轉小火

' Y' p$ b$ k' a/ |4 m

4) 下蛋汁,由四周慢慢的向中心點撥去,約4﹣5次,加蝦仁,把蛋撥向鍋邊,讓鍋子微側,再輕力炒勻

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i& x0 @" u7 {( J2 i# j. Y' Y


9 w6 e4 @, t6 b

4 {& B* m$ x& }9 P  e' J. }

小貼士:


. T, k  @$ |" {# \公仔箱論壇

1) 鍋要夠熱才不黏底,但炒蛋時火要細,蛋才不會過熟


& w3 N& c; J0 }$ s3 I3 T

2) 分開炒,蛋才不會過熟


8 A* o9 v8 i! ^- n$ ztvb now,tvbnow,bttvb

5.39.217.77* F/ U* l2 P9 ?# ~/ |


' l) H1 }8 T4 Q* a! E. ^' G5 Y2 `tvb now,tvbnow,bttvb

櫻花蝦蒸水蛋
" m9 y3 V; f/ W: |/ K5.39.217.77

5.39.217.776 a3 k  ^/ j+ y- ?; Y
tvb now,tvbnow,bttvb% x+ P0 x' D7 B# y! v
2 t9 p0 \  d/ l& y

; [* ~3 A! y* G; Z: B0 P8 R公仔箱論壇5.39.217.77. f8 Q" f5 o- I. A2 x( E6 H
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l2 l& o! t4 x! a

材料:

6 ]& {) M( ~4 H1 a! k+ c6 e/ z3 `

雞蛋     2隻

tvb now,tvbnow,bttvb% I7 ^5 n2 |8 |  ^

雞湯     250ml

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V, v+ U8 C- U2 E

櫻花蝦     2湯匙

4 T0 h/ o( z+ D+ H# I8 y

蔥花     少許

* I  s" H: |: l* v- `0 w; E


2 e' h1 X3 ~; N8 o. g& yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。


9 v  [: `* A$ f+ I0 c# c0 E, W' YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

製法:


# i4 P5 D* ]. W8 ktvb now,tvbnow,bttvb

1) 打勻雞蛋,再加入雞湯打勻


: f3 @4 r1 [' ~0 w

2) 雞汁隔去泡沫倒入平底深碟,鋪上保鮮紙,隔水蒸10分鐘


2 F4 l+ `" a. |) Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! ]- U/ E& D8 y- C# r% `! D
tvb now,tvbnow,bttvb0 a# k& A6 S* @0 `

( e& W9 G1 o& O7 {+ L公仔箱論壇
! W/ [7 y( {$ |) B) {! Z/ G5.39.217.77

0 x1 q9 Y1 D3 }: I  o0 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

3) 灑上櫻花蝦及蔥花便成 (當然不加櫻花蝦的淨蒸水蛋也好味)

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q* H/ S3 x: J+ ^# K


; G+ U1 Q6 i" l# o* F& N8 Z# G0 ^% LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。


5 E$ x6 M" n1 s- }5 T- `公仔箱論壇
1 @! q) _& l8 C  `- j

公仔箱論壇8 b2 b% q; }: f( b. j5 T

日式茶碗蒸

5.39.217.775 d% T  ?3 ^# f* x3 S' M
tvb now,tvbnow,bttvb- p9 I" @' T5 s) A/ t8 i
& _# @0 B# i8 F* H


3 U: Y$ O- k, p3 d; _' G; |* t5.39.217.77* }, V  K2 U) {4 a
, C# W" d' y! ~( G/ f/ `
tvb now,tvbnow,bttvb. }- A/ p4 I1 g2 W7 i

5 d1 [! z; u8 A8 o. m* O7 X
到壽司店時必吃,軟滑美味,其實不難,像中式蒸蛋,不過不用雞湯,用鰹魚汁詳細做法

5.39.217.77. p8 p- r; \! l2 Q0 B, X

日式茶碗蒸跟我們的蒸蛋其實分別不大,日本人不會蒸一大盤,而是一份份的以小碗或茶碗來蒸,不用雞湯,用鰹魚汁或粉。今次試用 LC cassis mini cocotte 來整, 顏色漂亮,剛好二人份,不多不少。

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f) @1 m4 S: n  e4 d

0 Y/ M$ D6 K! X9 L# m, o) ]; p* t
$ ^9 ~: P2 V- D' g- [4 Y9 `

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S. b; C3 F. u2 Z$ i/ Q0 D/ K7 P
, u- @" M3 ^1 U$ O2 @

6 h. l7 f* C" {0 ~; L5.39.217.77

材料 : (2﹣3碗份,視碗的大小)


: o( K- }# n6 m/ X1 l' }

雞蛋     2隻

公仔箱論壇8 m" l5 m2 I$ Y

      200ml

) t& R/ z+ J+ p) ]

急凍帶子及蝦     少量


8 |, g- x- v. a2 @" L

切片香菇或本菇    少量

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c  w, I! W6 A

香芹    少許


/ U" `8 Q7 I! B/ Ttvb now,tvbnow,bttvb
# \6 U5 {! \; W6 \


* G9 }6 k3 x+ w; c' t. U4 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮調味:
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h- q& E/ c* F! ?1 b( v6 W


5 n. U8 ~* T9 o2 k; g

酒、胡椒、淡口豉油      少許

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p  I; x6 c% ~( S
公仔箱論壇+ G3 \+ V3 S) o/ z1 n

- D! ^  h' s4 b6 P5 W) ?0 p; ^tvb now,tvbnow,bttvb1 x( [' H; w! x# k$ y' s

7 V& |7 g, U2 m) {' w) D公仔箱論壇
7 V% Z# R' D* T. e2 Q5.39.217.77

調味:. u+ B* o$ B! [* K" l0 N, Y, W1 E

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?1 v! @# a/ N5 ~5 ~/ Z

鰹汁粉      1茶匙

tvb now,tvbnow,bttvb  p) h: o# d$ v

日式淡口豉油     半茶匙

5.39.217.777 x0 N; {, u& B/ t5 D, `' ~

味醂     1湯匙


! o: D! C. w8 ]7 D; q& i5.39.217.77

     少許


6 }$ ]+ J0 g6 g, m. Dtvb now,tvbnow,bttvb
# V) Z) p  p% x# r0 K

公仔箱論壇+ @" V/ I+ ]- N5 v
製法:
! y) K( S: o* }

( f- R4 t0 o+ D4 P

1)雞蛋打勻,加入調味及水伴勻

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R2 {" q; S0 @2 `; S# \' g( a

2)茶碗或盛器放香菇,瀝乾醃汁的帶子及蝦
$ {7 G) p1 R$ F# Q( D

5.39.217.777 R7 |$ d2 g" Y7 Y8 _

3)隔去蛋汁泡沫,茶碗倒入蛋汁,碗上鋪上保鮮紙

tvb now,tvbnow,bttvb) ~' l) W/ A" a' I, X8 V: |

4)隔水蒸9分鐘,最後放上香芹(日人一般放三葉, 不過香港買不到)5.39.217.77- n. O4 C4 ?# X9 O3 \$ o

5.39.217.773 q. g8 ~  E* j
tvb now,tvbnow,bttvb/ ^/ f0 V: Y( C7 j
公仔箱論壇) x: ~- E+ [3 w* H. D# K! h
tvb now,tvbnow,bttvb0 Z9 Y$ B+ T5 p$ P9 X

5 ~1 ?2 s' S2 K& l! ]
(2)tvb now,tvbnow,bttvb  {) n) {7 ]3 W( q0 h4 G/ h

% R" g! n& |1 ^9 B
(3). |0 T- P2 R4 n" Y( D) {1 ?
! X: L6 `* ~7 e" @6 W% U7 Q1 [3 H

小貼士:


" i" a+ Q) m* `0 G$ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e' d0 M; y4 x' B1 H

1)茶碗蒸的材料是非常多樣化的,只要加入喜歡的材料或雪櫃裡吃剩的東西便成

公仔箱論壇6 H. r& t3 h# N/ N- @) n* B

2) 沒有淡口豉油,用普通豉油1/4茶匙也可,不過顏色會深一點

0 O& Z; }& x4 ]+ h; i

3) 小心隔掉泡沫,蒸出來的蛋才滑

5.39.217.776 u1 g; S- ^' T1 z0 k1 e4 y, I
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k' c0 a# U/ Y! ~+ x

+ D! p3 }; R" C3 O4 v$ l# E/ |2 h; ^. j0 L0 r! V+ C. q

+ {, \6 L! g# y9 x- r  u% X& C公仔箱論壇
. |: B5 r. j! l
$ ~/ }7 |, i- V  s1 C( O7 @5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j9 Z4 P+ \" o) r  y& L. R6 L0 X. d
公仔箱論壇3 ?: a( d1 D: ?2 c/ c( x

1 ?6 C5 Z; D4 |$ B( \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m" T( Y! o7 R: h$ `
8 v0 f: D7 i' Z4 N9 M

: k8 U( j, s; y0 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A8 n3 f' ^4 B6 t% O4 v
5.39.217.778 e' ~  Y' q; V- H

( E: _! ~1 S% U1 \! v) MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( k2 E) `6 O5 K6 s8 R
8 h9 v; n! H( Q' q( J: Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F, ^# |" P* \: I, W$ A9 b3 L2 N
8 b* c( ?1 M  J+ J1 X
$ ]+ O7 T8 K! X, z5 [
5.39.217.770 ~6 q) b" ?8 y; Y0 d, M" i/ }# v
tvb now,tvbnow,bttvb( X# L/ O/ t# [  A: |
公仔箱論壇( ~9 B5 S3 n- b( N. b" t
tvb now,tvbnow,bttvb- S3 d8 w) O# {( D4 T$ M5 ~

  F% N8 ~& Z/ e/ n2 ]$ Y
& M' z9 f5 j2 d7 e5 p0 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。


( g5 d) H% g% T% o/ [

5.39.217.77* w4 O# O3 z. W1 u3 e5 d( w

6 d- K- b  x7 i  ~" U- p! J& i# c- [5 E9 Z' G6 W: ^+ ^

6 `  e- Q* V2 ]0 m: L6 i公仔箱論壇
( {8 U5 u8 i3 J9 }+ u0 h5.39.217.77
0 J, d( W3 i3 Wtvb now,tvbnow,bttvb
' m" i: ]& n7 a: q2 N! P' wtvb now,tvbnow,bttvb
& v% C& d& r, M5 ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77- Z$ Q7 z) q0 I6 ]8 ^: Q

本帖最後由 koopi 於 2012-10-8 10:00 PM 編輯
: i* @  ^0 V. @- ]7 @+ @: I5.39.217.77公仔箱論壇8 K+ i# u: `$ T' \& d
好多謝樓主啊,真可惜無一張圖可以打開
我可以开到wor .. 煙燻蛋 就是你想要的食谱
返回列表