第一位 西多士 0 X, O/ u3 t! G+ K: u
9 J( C' E5 f6 \: J7 q
• 卡路里：356 脂肪：18.85.39.217.77# U' @; q/ f8 C& G9 p
• 主要用料：麵包、雞蛋、自發粉、花奶或煉奶
$ i, N3 D- D8 J. T7 x. O% |• 製法：油炸，將雞蛋拂勻，然後加入花奶，再加自發粉攪勻成蛋汁。方包去邊，兩面蘸滿蛋汁，然後以滾油煎炸至兩面呈金黃色。
- o. E$ u' @+ ~• 少吃為妙：因為用油炸，卡路里偏高，而食時再加上牛油及糖漿，牛油的飽和脂肪亦高。5.39.217.77- \ I9 h* {9 T5 V8 r5 n1 S
• 建議製法：減少牛油及糖漿。自製的話，以易潔鑊加少許植物油微煎，上碟後同樣盡量減少糖漿及牛油。
- r3 d; P+ Y* }8 `5 P/ T, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M6 p3 a" D+ ^# _' B, s
! S0 I4 Q3 {" U( T5 ~% | w. x5.39.217.77第二位 蛋撻$ \5 c5 B# f6 G/ H. J
tvb now,tvbnow,bttvb9 |7 G% J6 P. P
• 卡路里：245 脂肪：15.55.39.217.77" u( R! Y: v9 Y! s
• 主要用料：高筋麵粉、 豬油（軟）、細砂糖、油酥、低筋麵粉、香精 、蛋、奶水
% T, [0 a. V5 N) ~0 d• 製法：以高溫烤焗，將麵粉加入細砂糖、軟豬油，徐徐加水慢慢攪勻，糅成麵糰，將油酥部分的麵粉和豬油用手捏成油酥糰，放入焗箱焗數分鐘，取出裝餡。內餡是以細砂糖加熱開水攪拌，加奶水，加香精及雞蛋，將調勻的蛋汁平均地倒入內皮，然後以 400度焗20分鐘。5.39.217.77$ V5 Z3 |3 D, ]4 g
• 少吃為妙：撻皮中有豬油成份，加上蛋黃，脂肪含量會很高。公仔箱論壇$ A4 a0 t% Y, B( }' S
• 建議食法：除了含高油分外，蛋黃亦含膽固醇，年紀大的人實在不宜多吃，一星期最多吃一至兩件，而年輕人則一星期內最多三件。自製的話以植物油代替豬油，並減少糖分。. S4 d1 X! ]7 i3 p! r
0 v# V1 o; [6 i! i/ Q# s1 z; J( H, n
7 H) A' c% f4 f9 `: t; i
第三位 雪糕
; M/ H! b: Q( b* j0 m" y N; G; ] qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77# ]9 s, l/ Z# @% O
• 卡路里：193 脂肪：10.6TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O* {' s( M3 f9 O5 ]: z
• 主要用料：冰水、糖粉、即溶脫脂奶粉、蛋白等。公仔箱論壇; q- d- b7 E {! |) q) H' O
• 製法：將冰冷開水放窄身容器內，置入冰格雪至面層出現薄冰塊，蛋白用電動打蛋機高速打成泡沫，下糖粉打至雪白結實，並將即溶脫脂奶粉加入已結薄冰之水中，用高速打五分鐘至厚實，加入味道及香料，拌勻，再放入蛋白混合物內，放入冰格冰九小時。tvb now,tvbnow,bttvb7 P2 a/ K+ m2 M7 `: E: [
• 少吃為妙：含高飽和脂肪及糖分公仔箱論壇- s; h% q5 {1 Y
• 建議食法：吃鮮果乳酪，生果含高纖維，而乳酪糖分較少。
: _* G0 w" c) L+ w1 f' s0 k% e& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A8 `. _6 d) q+ t* j
) m$ ^ C! w( X% o- P) O' `tvb now,tvbnow,bttvb第四位 即食麵（100克）# A5 i' h# \2 K1 D# _# `6 a$ j
5 ]' m6 u) I7 m' x! s- ?
• 卡路里：382 脂肪：0.6
9 |! f+ M0 Z4 E公仔箱論壇• 主要用料：麵粉、色素tvb now,tvbnow,bttvb# o0 u1 f& b- H; A
• 製法：以麵粉製成麵條，再以油炸。
7 o/ d/ F+ F3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 少吃為妙：城市人工作繁忙，多純粹吃一碗麵條便算一餐，熱量高，營養極不均衡。
& r F( w& M% f4 m5 P• 建議食法：加入新鮮蔬果及鮮肉作配菜，而湯底則宜清淡，所以味精湯包盡量減半分量，少一點味精和鹽分。
5 C! u' s: X& m3 p5 ?( G% K/ X
) B6 q* B- ^; @& a. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 J$ L2 S2 i! f- f4 vtvb now,tvbnow,bttvb第五位 燒味公仔箱論壇# k1 H: I% i+ q; o
* G0 I, V+ I1 i. [! d- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 卡路里：燒鴨（337）燒鵝（305）叉燒（293）" w$ w# w7 w# K$ P2 C: D0 W
• 脂肪：燒鴨（28.4）燒鵝（21.9）叉燒（17）5.39.217.775 y1 y2 m _. c- v/ H* s% S7 H
• 主要用料：醃料、調味料、麥芽糖（叉燒用）
+ E! P8 L6 w/ \tvb now,tvbnow,bttvb• 製法：將肉類如雞、鴨、豬肉調味後，以二百度高溫燒烤，然後冷卻，運到食肆陳列及售賣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m! C; H4 R' B8 v6 ~
• 少吃為妙：肉類以高溫燒烤時，滴下的油分會令一些致癌物質附在上升的空氣中，因此有可能附在肉類上；用以調味的油鹽薑裏含高鹽和油分；因為燒味的表面黏膩，如果食肆處理不當，例如長期將燒味暴露空氣中，便會沾上塵埃，容易滋生細菌。公仔箱論壇/ C/ {4 C3 S( t
• 建議食法：盡量選吃一些肉地較瘦的及不吃皮，以減少脂肪的吸收，如果是買回家吃，可以小量熱水輕微沖走油分和塵埃。公仔箱論壇& b/ O( Z) r" a5 a- Y
! J5 M* }3 y4 a( v) T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& O/ \# x3 T9 E, {/ [( ]
第六位 炸雞排5 _( c4 e; G% d& [# _) n$ r
B K c) S( y5.39.217.77• 卡路里：254 脂肪：14.5; U& L( o8 P4 y; G5 c) \
• 主要用料：雞排、調味料、食油
( x2 y: B. d+ z% a4 H2 s3 f3 W0 y" m+ p* y公仔箱論壇• 製法：將雞排調味後以油炸
0 f; L0 |7 k* z1 S; B" V5 S! `• 少吃為妙： 雞排的脆皮含高油分，增加體內脂肪及膽固醇。
' K3 R" n! P$ ?, t+ `3 _• 建議食法：去皮才吃
) Z( Z4 c% J) \: I( Ztvb now,tvbnow,bttvb
, E! R) ?) T: s7 ]5 J0 z7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A* \- l+ z* z- g- b' x
第七位 薯片（28克）% v, Y) |& r9 ~$ o; ~
% S& l5 h0 M6 ]# N' T. T1 ctvb now,tvbnow,bttvb• 卡路里：139 脂肪：9.2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k3 ?0 m( \4 o r2 i( n( q# }" F
• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精2 L3 p1 ?% b6 l
• 製法：將薯仔製成片狀後，以油炸再加上味精調味。
3 K+ W3 t/ r1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 少吃為妙： 薯仔本身是健康的食物，但經油炸後，內裏的纖維及維他命Ｃ會被破壞，此外亦含高油分、高味精及鹽分。
8 f% s8 K* H5 g/ r* r" `* A3 Q公仔箱論壇5.39.217.77$ A5 L8 F N: l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w1 {. I# w; _
第八位 炸薯條（68 克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b5 q4 x0 m8 c
公仔箱論壇; I! `4 }* _, s
• 卡路里：210 脂肪：10; V) t/ ?- ]! v* M4 _# T! Z" S
• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精
2 S7 P# P/ k+ x' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 製法：將薯仔製成條狀後炸熟，再以鹽調味，某些食肆則加味精調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n# v6 i0 x6 ?* b
• 少吃為妙：（見薯片）公仔箱論壇) |% n, k+ z: O( s9 [1 S E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g" z; N! N( o
& z9 {1 d1 N" C第九位 炸魚蛋
- \9 y! x- e i8 i Utvb now,tvbnow,bttvb9 U6 T u: m; @; S9 P+ `
• 卡路里：167 脂肪：11.85.39.217.77& X5 T5 m" p3 L$ @: R: F; v! R' j
• 主要用料：魚肉、麵粉
0 Q2 h' Q. y7 F$ r7 i• 製法：油炸tvb now,tvbnow,bttvb& ]% }+ w; D! b: v1 x
• 少吃為妙：油炸後含高油分。事實上，魚蛋?的魚肉成份並不多，並不可以它來代替吃鮮魚。有些製造商可能為了增加魚蛋的彈力，會加入一種叫水楊酸的成份，如果長期食用，水楊酸會積聚體內，有可能損害肝臟或腎臟。公仔箱論壇, t, M4 Q$ z3 \
• 建議食法：如果想吃到像魚蛋般的口感，選擇鯪魚球較健康，如果是自製，可加多點蝦米、等等。公仔箱論壇5 e* u5 c& _0 H8 M% X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S7 w9 ?" ^" [% C
# M, E: f& c" E: {7 Q/ t3 h' Otvb now,tvbnow,bttvb第十位 雞蛋仔) P) H" V( U( @% }1 q) p, V
tvb now,tvbnow,bttvb. A% N' u0 Z! W6 p' G1 T0 `
• 卡路里：390 脂肪：5.3tvb now,tvbnow,bttvb1 O2 D! t4 o. g% ^% q& {3 W
• 主要用料：發粉、吉士粉、雞蛋、糖、淡奶、水、生油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T9 C+ H$ j+ ?% w# Y
• 製法：將麵粉、生粉及發粉篩勻待用，將雞蛋及砂糖拌勻，加入淡奶及水，攪拌成漿，將雞蛋仔模型底面兩面燒熱，掃油後注入粉漿，將模夾緊，反轉用中火底面各燒一至二分鐘。5.39.217.77+ C& \ G( o# v, B- L- Y8 @. v
• 少吃為妙：熱量頗高
/ S9 m9 x0 ^/ F# S6 b! a) Jtvb now,tvbnow,bttvb• 建議食法：一次過最好不要吃掉一底, 長吃效果嚴重5.39.217.77/ w& R' U6 l# R k1 R# V
! ^/ I5 \2 G. v- P) V. q7 w
5 o1 [5 T7 o% Z) g7 e, v7 J公仔箱論壇 以上十種食物，總括成份偏重於油、鹽、糖、脂肪、膽固醇、味精等，如果經常進食，油和脂肪會令人體內的卡路里過高，加上高糖分，令人容易患上肥胖症，繼而引致慢性疾病出現，如心臟病、糖尿病等；高鹽分亦會令某些人血壓過高，而患有腎病者更要對高鹽及味精食物敬而遠之。0 M6 X0 V) W1 c8 {: A* s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U% g3 P/ k9 M" W& Z% {+ a
此外，積累的膽固醇會令血管出現毛病，如血管閉塞等。所以我們應該多吃含粗纖維、維他命和礦物質等天然食物，例如蔬菜、生果、麥包、糙米等，而烹調方法應盡量減少油炸以及清淡為主，則身體自然較健康。公仔箱論壇6 w7 h) ~$ Z+ Q1 z$ s
5 g* H9 z( m* Z, _& |# X1 b8 O$ I6 W) Y2 r1 `
7 P$ a: {% v+ Z: C0 o; e" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-7-7 11:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-7-7 09:36 PM
| 
all of the above are my favorite food.
發表於 2007-7-9 06:49 AM
| 
see
