【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 C: @$ Z7 f$ ], h; R2 g" o A
A.糯米粉 60公克 tvb now,tvbnow,bttvb" U& D( ~0 f9 ]2 @4 a* K0 N
水 50cc tvb now,tvbnow,bttvb. i7 M0 l7 m$ J. ?( q
B.味噌 50公克
7 R5 i! t% t/ m% jtvb now,tvbnow,bttvb 細砂糖 20公克
/ F9 y, M2 S8 m# k" J 辣椒粉 20公克 " s ] Q' N# }4 H9 G4 ]- c- v
C.醋 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c* s5 z; ?, Q
酒 1/2小匙
. N$ r, g8 x ^: A) E3 F7 W$ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 1/2小匙 6 G& ]& Q! { d% ]) x
【做 法】 ( W6 g2 q. y$ g9 V( ]0 ?- U
1.將材料B混合均勻備用。
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- Z& w A& I# B0 e5 X' Ltvb now,tvbnow,bttvb2.糯米粉與水混合揉拌成糰,分成2等分壓扁平。
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3 l, I, m5 _2 N9 O, ]5.39.217.773.燒開一鍋水,把扁平麵糰一一放入煮至浮起,再煮2分鐘撈起,趁熱加入作法1.,充分攪拌後再加入材料C,攪拌均勻即可。
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* ~, u" U: g1 \6 k- [! h @用途:做為各式料理炒、拌、沾之基底,應用廣泛。
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z+ O" A$ d' U4 X2 W9 W3 l備註:完成的辣椒醬要裝入乾淨未密閉的容器中。剛完成的韓式辣椒醬呈現紅色的,隨發酵時間愈久,顏色愈深,味道愈香醇。 |