迷你砵仔糕
" S- u" a- B; T4 V7 \公仔箱論壇* S5 u! B6 V% s6 W& q4 V) y* c
【材料】:
. H+ L' `& f& k& t; N% u: R粘米粉半斤(約320克)4 I p: L7 r, \! d
黃砂糖半斤(約320克)
9 [' b' ^/ d. D8 Y, Q1 h清水約3杯
) s7 c% U' B8 {1 D/ }" F6 T5.39.217.77紅豆適量
G2 r& z/ ~9 M" b3 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L* K4 g) c4 j& }$ L
【作法】:
q; D$ Z) u$ t8 P7 X. f$ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 紅豆略洗後煮至軟巯。---- using some/all of the 3 cups of water??tvb now,tvbnow,bttvb/ Q9 z0 H* n' F C' S. U
' Q6 C) y8 n( l& X: S% l7 vtvb now,tvbnow,bttvb2. 用清水煮溶糖,待凍備用。--- can i use the water from step 1
1 ?% O5 y+ M1 r公仔箱論壇$ y+ R c; F6 N
3. 將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a% J% x+ {* @+ t/ n
) K+ q8 Z' E- w; e) e4. 煮滾餘下之清水,慢慢撞入稀漿中攪勻,邊倒邊攪, -----餘下之清水??# V q& q' f. T& Y5 o0 b9 X0 Y
tvb now,tvbnow,bttvb" ?* x2 w" O/ ^
然後倒入小碗中,排放蒸籠,以猛火大滾水蒸15分tvb now,tvbnow,bttvb- M: ^0 r6 Q! X, h2 R: E& {9 G
6 [& S0 W- J' ?. N7 m' M7 `公仔箱論壇鐘,加入適量紅豆,再蒸6分鐘即成。 |