經常喝豆漿的婦女體內的女性荷爾蒙雌性素Oestrogen與黃體素1 G* n# j4 h, C) d* r
progesterone都明顯地降低。我們已知雌性素的濃度過高與乳癌很有關係，乳癌的發展與女性荷爾蒙息息相關。研究中讓婦女每天喝下約
X$ }( Q8 o* X; i1000c.c.的豆漿，連續達五個月，結果喝豆漿的婦女體內的雌性素濃度比不喝豆漿者低了30-40%，黃豆中已知有一種天然的女性荷爾蒙稱之為; x1 Q9 ?$ ]4 N: \2 [
soflavone（異黃酮）它與人體的荷爾蒙很相像，有趣的是，它具有雙重的功效，不但能夠佔據乳癌的荷爾蒙受體(hormonetvb now,tvbnow,bttvb. i4 y8 p. X, I; J0 h+ H# O
receptor)，讓人體的荷爾蒙無法刺激乳癌細胞，另一方面也能夠像人體自然的女性荷爾蒙一樣地防止骨質疏鬆症，這種功效和一種抗藥物Tam
" s4 y( ] c3 b% }+ Goxifen極相似。
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東方婦女通常會食用比西方婦女更多的黃豆，但是隨著飲食習慣西化，年輕一輩的東方女性發生乳癌的機會越來越高，或許這也和黃豆攝取量越來越少有關。嗯.....男女性都會得乳癌的，所以大家多喝中國牛奶---------豆漿( S& C5 s4 o# A! t8 Y5 T2 w$ t! t
5 Q: _; K7 L$ d0 @9 ^tvb now,tvbnow,bttvb豆漿是一種營養豐富，十分可口的飲料，但飲用時必須注意：. H7 v1 k& N' N% w* E! Z
豆漿四不：tvb now,tvbnow,bttvb1 S! e1 ?+ B; Y1 G: U: H
1 U4 a9 |9 t3 ~! l- _tvb now,tvbnow,bttvb一、不要沖紅糖：紅糖內的有機酸會和豆漿中的蛋白質結合，而產生變性沉澱。
x% K3 v) }6 S4 K7 Gtvb now,tvbnow,bttvb二、不要喝過量：一次飲用豆漿過量�A容易引起食性蛋白質消化不良，而出現腹瀉脹滿等不適症狀。
7 m5 N$ M" Z. `) U GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、不要不煮透豆漿：因為豆漿內含有胰蛋白質抑制物，如果沒有煮熟透，喝了會出現噁心、腹瀉、嘔吐等症狀。
1 d5 W% Q1 h4 d9 ]$ \四、不要裝在保溫瓶：豆漿中的皂素會溶解保溫瓶裡的水垢，而且瓶裝的時間一久，容易造成細菌繁殖染。
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% z1 T$ C5 v9 H& @. I3 ^tvb now,tvbnow,bttvb飯後五大不：
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/ Y7 E* |; z. ]9 ] {6 a& B9 c; O; t一、不要立刻喝茶：因茶水會稀釋胃液，使胃液消化能力減弱。
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' P4 g: T- W. ^+ z- s+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" t3 j0 r; Q0 h7 w2 h8 T
二、不要立刻大量喝水：大量喝水會沖淡唾液和胃液影響消化和吸收。
) k# h) C- c3 q0 F+ j; D9 l三、不要立刻吃冰品：會使胃部擴張的血管收縮、減少血流，影響正常的消化功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y- _( y5 I f5 j( @% ?# M6 j
四、不要立刻抽菸：菸中的有毒物質會隨口腔和咽喉內的食物，一同進入胃腸，直接危害人體。0 f P6 j1 B$ [& ~! V
五、不要立刻吃糖：糖容易轉化為脂肪，若飯後立刻吃糖，更容易被消化吸收，造成肥胖。 |
發表於 2007-1-4 09:53 PM
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