大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉]
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ 5.39.217.77: \8 y, S  n# v# k0 s8 ^) ?+ q4 W: Q
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X# V3 U7 ^7 r7 ~/ z9 H3 o: v
向火，效果就會更加好。 . R; }& ?0 K; A
[燒牛油冬菇] . i0 W/ e5 t; u4 N: U
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 - M+ v0 K8 ~# S$ `1 }0 \2 U
點好食法？公仔箱論壇" J8 d4 F3 c% @- R, B
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ tvb now,tvbnow,bttvb. q$ m9 W6 `' u) U. n
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H' c- s3 I$ m, y  ^; _
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食 5 j3 _2 A3 H. m, ^" X' T* `
點好食法？ & ]0 [, E. n, w
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ . R, V, i& v$ |7 k: }. n
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！
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[燒薯皮] : U- n9 n2 Z2 {( p0 _% a. U! x9 L
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
2. 燒之前塗上大量牛油 5.39.217.775 [% Q0 W  {: [4 F# x
點好食法？ : J; J, o: u/ o
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v6 ~4 h, C5 r+ g8 A0 X
皮就好容易斷。 tvb now,tvbnow,bttvb2 W0 d% X5 c5 [5 L9 L( u
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其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架 tvb now,tvbnow,bttvb+ ~, l8 J* L3 Z4 l/ ^2 N: Y" P
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 tvb now,tvbnow,bttvb% @: H# V' y& C4 k$ O
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L9 g( S' I" }% G5 Q
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y& X  c* |, d$ d3 G+ ]/ s
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. + C( r) V& ^2 ~( b3 F1 U' u
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D 5.39.217.77  R0 \2 x2 X0 a+ g
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣公仔箱論壇! L6 |7 T5 P. O/ w9 R+ w( {
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. tvb now,tvbnow,bttvb; \) {2 Y) V$ C! X0 B4 V
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
口．
15)燒粟米 ! a$ [$ W. ~' K6 }, ?- ?
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, tvb now,tvbnow,bttvb6 F: A3 u: S$ ^5 v
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 tvb now,tvbnow,bttvb5 s* l' e; i3 Q
食可以做甜品. tvb now,tvbnow,bttvb* c2 m# D5 Y/ C. P( x8 Y* P+ q" ?0 P
17)釀蕃茄 : 5.39.217.774 N8 B, A# `/ m- c9 f7 }4 o! S+ _
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, tvb now,tvbnow,bttvb, N; R0 ?: t9 d# O9 R" M
蘆筍放入兩塊魚中間,
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. ' \4 E' e3 {' r. {+ x
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 8 n' x) j+ o* E7 w& C' E
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. 2 |/ F: D3 u& s4 W
20)芝士火鍋 : 0 v7 j, h. ?1 n% e6 v$ q, \8 E
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 tvb now,tvbnow,bttvb7 S5 X: A  o" |1 Y
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 ; n7 X5 A; D; h8 m! W
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H7 ]4 ]$ r: F' l/ {/ a$ X4 O( K
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食公仔箱論壇5 A: q: N7 l, l, j
25)Crab legs with salt and butter 公仔箱論壇8 ^! g& b1 d+ p# u2 X( |( g
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔 tvb now,tvbnow,bttvb+ d9 _3 D, [. u0 u6 a& ^
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 * G  [; L2 x* ?  D6 N! e+ u3 K
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
[ BBQ FAQ ] tvb now,tvbnow,bttvb) J6 ~; T+ X+ _+ p& y+ `1 Y) `
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？公仔箱論壇  P/ m7 A' }6 K$ F7 C. H
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ 5.39.217.77) C9 R9 ]* z! m! F2 m* s
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!
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